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Chocolate na minha cozinha
Eu adoro chocolate! E mas mais do que isso, eu adoro cozinhar com chocolate!!! Se tem uma coisa que você sempre vai encontrar na minha despensa é um bom chocolate em barra! Quando não, eu cato as do meu marido pra cozinhar! Já me meti em apuros por causa disso rsrs Geralmente eu tenho mais que um tipo na despensa: ao leite, meio-amargo, branco, puro ou fracionado 😉 Eles me socorrem em muitos momentos e tudo fica delicioso! Sem contar que têm um prazo de validade longo, então é um produto que eu não tenho pressa de usar, nem uso sempre! Fica lá, esperando uma inspiração ou necessidade!!! Eu não…
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Bolo de Maçã, Passas e Nozes.
Receita antiga na minha família, este bolo é super especial!!! Saboroso, fácil de fazer, ele ainda é saudável e cheiroso demais!!! Maçã, passas, nozes e canela, mistura perfeita para uma tarde aconchegante de inverno! Modo de fazer: Corte 3 maçãs em fatias finas (com casca) e junte a 1 xíc. de passas e ½ xíc. de nozes picadinhas. Bata no liquidificador: 4 ovos inteiros 1 pitada de sal 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina Bata bem e acrescente 2 xíc. de açúcar (ou um pouco menos se preferir). Bata novamente e adicione 2 xíc. de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento químico em pó.…
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Rosas de maçã
Uma delícia encantadora para sua tarde de domingo. Muito, muito fácil de fazer!!! Ingredientes para 6 rosas: 2 maçãs vermelhas Suco de 1/2 limão 3 colheres de sopa de geléia de damasco 1 folha de massa folhada descongelada Modo de fazer: Vídeo tutorial – como fazer rosas de maçã Corte a maçã ao meio e tire o caroço. Corte em fatias finas como no vídeo e coloque num pote com água e o suco de limão. Leve ao microondas por 3 minutos. Drene toda a água e reserve. Em um pote pequeno, misture a geléia de damasco com 2 colheres de sopa de água. Leve ao microondas por 1 minuto.…
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Bolo de Kit Kat
Quem disse que você não é capaz de fazer com suas próprias mãos um bolo maravilhoso para o aniversário do seu filho??? Veja neste tutorial um jeito fácil de transformar a boa e velha Nega Maluca no bolo de aniversário dos sonhos de toda criança (e muitos adultos)!!! Muito facinho…. e nem precisa ficar perfeito pra ser lindo!!! Acredite, você pode!!! Vídeo – como fazer Bolo Kit Kat Dica: Use e abuse dos chocolates e doces coloridos! Qual é o preferido do seu filho? Trento, Fini, marshmallows? Solte a sua criatividade, o sucesso é certo!!!
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Doces de frutas cozidas
Os doces de frutas cozidas são deliciosos, saudáveis, fáceis de fazer e tem um gostinho maravilhoso de infância! Eles são especialmente práticos para aquelas frutas que você não quer que estraguem, nos momentos em que você precisa de uma sobremesa rápida, mas não tem idéia do que fazer! Viu? Encaixe perfeito!!! Até aquela salada de fruta que sobrou para o dia seguinte, se não tem mais público, renove!!! Coloque em uma panela 100grs de açúcar para cada 300grs de fruta picada. Se achar que está muito grosso, não é pecado colocar um pouquinho de água! Deixe cozinhar até o ponto desejado e sirva! Para fazer uma geléia, pique a fruta…
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Torta Banoffee
Esta sobremesa de origem inglesa, tem um sabor leve e delicado que encanta em qualquer estação do ano. É um daqueles pratos facílimos de fazer, mas que mais parecem ter saído das mãos de uma fada, você! Com poucos ingredientes, todos de baixo custo, ela não vai ao forno e ainda pode ser feita com um ou dois dias antecedência. Aff…. do jeito que a gente gosta! Massa: 70g manteiga 40g de mel 125g bolacha Maria esmagada 40g de aveia em flocos finos Recheio: 200g de doce de leite 5 bananas caturras cortadas ao meio no sentido longitudinal 300g de creme de leite fresco 35g açúcar Chocolate meio amargo ou…
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Taça de sorvete, morango e Nutella
Super fácil, lindo e delicioso! Hum…. A D O R E I!!! Ingredientes: Morango Sorvete de creme Nutella Bata no processador a metade do morango com sorvete e 1/4 de colher de sopa de Nutella (só para dar uma corzinha). Reserve. Forre o fundo de uma taça com uma camada de Nutella. Espalhe até que fique uniforme. Faça uma camada de sorvete de creme. Cubra com o creme de morango. Corte os morangos restantes em fatias e enfeite cada taça a gosto. Solte a sua criatividade e use esta receita como base para suas novas criações! Varie as frutas, o sorvete, adicione castanhas, geléias ou frutas secas! Você vai…
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Bolo Chocomousse com cobertura de doce de leite
Receitinha para reunir os amigos ou os filhotes à mesa, à prova de falta de tempo ou dotes culinários! Bolo: 1 pacote de bolo Chocomousse Fleischmann (vocês vão entender porque 😉 3 ovos 60 grs. de margarina 240 ml de leite Cobertura: 1 caixinha de creme de leite 100 grs. de doce de leite pastoso (ou a gosto) Faça o bolo conforme as instruções da embalagem. Coloque a massa em uma forma redonda com furo no meio (untada e polvilhada com trigo) ou forminhas de cupcake (forma de metal para cupcake + forminhas de papel forneáveis). Leve a assar, desenforme e cubra com o doce de leite misturado com o…
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Cuscuz de Tapioca
Sobremesa rapidinha, mas deliciosa!!! Hum…… Ingredientes: * 500grs. de tapioca granulada * 1 1/2 litro de leite integral (para um cuscuz enformado como na foto) * Açúcar a gosto * 1 vidro de 200 ml de leite de coco * 200 grs. de coco fresco ralado Cobertura 1 lata de leite condensado Adicione 1 litro de leite integral para um cuscuz mais molinho servido em potes. Modo de fazer: Coloque a tapioca num pote grande e adione o leite fervente aos poucos. Continue mexendo, adicione o açúcar, o leite de coco e o coco ralado. Mexa por mais alguns minutos até que a mistura fique espessa. Coloque numa forma de buraco…
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Manjar Branco Tradicional
Este Manjar Branco é uma receita de família que eu amo!!! Prato leve, com pouca gordura, o sabor do leite de coco prevalece, já que não leva leite condensado. Eu experimentei várias receitas, até que fiz essa da minha sogra. Virou a minha favorita na hora! Pouco trabalho e muito resultado, do jeitinho que a gente gosta!!! Aproveite!!! Ingredientes: 1 litro de leite 1 vidro de leite de côco 1 xíc. de açúcar 1 xíc. de maizena Modo de fazer: Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Coloque em uma forma ligeiramente untada com óleo. Deixe esfriar e leve ao refrigerador. Desenforme e cubra com ameixa em calda.…
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A melhor receita de Mousse de Chocolate!
Esta é uma receita de família que eu amo, a minha receita favorita de mousse de chocolate! Já vi várias outras, mas elas geralmente levam muito mais gordura e açúcar. Esta, além de mais leve, fica perfeita! Ingredientes: 6 claras em neve 3 colheres de manteiga 200 g de chocolate meio amargo 1 lata de creme de leite sem soro 2 folhas de gelatina incolor 2 colheres de açúcar refinado Amoleça a gelatina em 3 colheres de sopa de água em um pote resistente ao calor e reserve. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e reserve. Derreta a gelatina no banho-maria e adicione à mistura de chocolate e…
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Mousse de Morango
Sobremesa fácil e linda com frutas da estação. Mousse de Morango Dica: Experimente substituir o morango por abacaxi ou pêssego (fruta e gelatina).
