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Sopa francesa de cebola
Vídeo – Como fazer sopa francesa de cebola Que tal uma sopinha francesa de cebola para aquecer este friozinho? Ingredientes simples, fácil de fazer e o resultado, lindo e saboroso!!! Dicas: * Se for mais fácil, substitua o queijo comté ou gruyère por queijo parmesão ralado ou fatiado fino. * Caso não tenha potes que vão ao forno, coloque os pratos servidos em forma metálica e leve-os por 3 minutos ao forno pré-aquecido. Apenas o suficiente para derreter o queijo. Bom apetite!!!
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Polenta Cremosa
Previsão do tempo para hoje: dia lindo e frio demais!!! Perfeito para uma polenta cremosa, quentinha, com o seu molho favorito e muito queijo parmesão ralado. Ingredientes: Rendimento – Porção para 6 pessoas 2 litros de água + o suficiente para dissolver o fubá 2 tabletes de caldo de legumes 2 xíc. de fubá pré-cozido Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 caixinha de creme de leite 1/2 xíc. de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de manteiga Modo de fazer: Ferva a água com o caldo de legumes. Adicione o fubá dissolvido e misture até abrir fervura novamente. Deixe cozinhar por 15 min, acrescente o sal, a pimenta e…
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Creme de Milho
Unanimidade absoluta aqui em casa!!! Com o passar do tempo, a turma foi crescendo e fui aumentando a porção. Hoje faço o dobro, com duas latas de milho e não sobra, eles amam!!! Com bifinho de frango e arroz branco, vejo suspiros quando chegam da escola!!! Delícia pura!!! Existem duas maneiras de fazer! A mais fácil, seria fazer um molho branco, acrescentar uma lata de milho, aquecer e servir. Para esta, eu usaria um milho mais macio e adocicado. Outra versão, seria com o milho batido no liqüidificador junto com o molho. Para esta, uso milho mais maduro, que tem um sabor mais forte (essas marcas mais em conta mesmo).…
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Couve-flor Inteira Gratinada
Pouco trabalho e muito resultado, do jeito que a gente gosta!!! Modo de fazer: Enxágüe uma couve-flor inteira e cozinhe em água com sal até que fique al dente (espetando com um garfo, pareça cozida, mas ainda oferecendo alguma resistência). Cobertura: 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa de queijo mussarela ralado 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem 1 colher de sopa de maionese 2 cabeças de alho amassadas Pimenta-do-reino moída na hora, orégano, salsa bem picadinha e sal a gosto Misture os ingredientes acima, cubra a couve-flor cozida e leve ao forno para dourar. Sirva imediatamente. Dica: Varie os ingredientes conforme…
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Bolo Chocomousse com cobertura de doce de leite
Receitinha para reunir os amigos ou os filhotes à mesa, à prova de falta de tempo ou dotes culinários! Bolo: 1 pacote de bolo Chocomousse Fleischmann (vocês vão entender porque 😉 3 ovos 60 grs. de margarina 240 ml de leite Cobertura: 1 caixinha de creme de leite 100 grs. de doce de leite pastoso (ou a gosto) Faça o bolo conforme as instruções da embalagem. Coloque a massa em uma forma redonda com furo no meio (untada e polvilhada com trigo) ou forminhas de cupcake (forma de metal para cupcake + forminhas de papel forneáveis). Leve a assar, desenforme e cubra com o doce de leite misturado com o…
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Cuscuz de Tapioca
Sobremesa rapidinha, mas deliciosa!!! Hum…… Ingredientes: * 500grs. de tapioca granulada * 1 1/2 litro de leite integral (para um cuscuz enformado como na foto) * Açúcar a gosto * 1 vidro de 200 ml de leite de coco * 200 grs. de coco fresco ralado Cobertura 1 lata de leite condensado Adicione 1 litro de leite integral para um cuscuz mais molinho servido em potes. Modo de fazer: Coloque a tapioca num pote grande e adione o leite fervente aos poucos. Continue mexendo, adicione o açúcar, o leite de coco e o coco ralado. Mexa por mais alguns minutos até que a mistura fique espessa. Coloque numa forma de buraco…
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Sopa de Cenoura e Curry
Esta sopa é leve, fácil de fazer e deliciosa! Ela foi para o cardápio da minha casa e não saiu mais!!! A combinação de sabores é muito interessante e eu diria até surpreendente! Perfeita para quem cuida da dieta e não abre mão do sabor!!! Ingredientes: 2 colheres de sopa de óleo de canola 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 5 cenouras médias 3 batatas médias picadas 1/2 colher de chá de curry em pó 1/2 colher de chá de tomilho seco 1 pitada de gengibre em pó ou ralado Sal e pimenta-do-reino a gosto Caldo de 1/2 limão 1 colher de chá de molho inglês 2…
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Frango à Parmegiana Assado (sem fritura)
Esta RECEITA é PERFEITA, uma das favoritas da turminha e não dá trabalho algum! Divida o peito de frango em metades, tempere com sal. Reserve. Unte um pirex com azeite de oliva. Coloque no fundo do pirex, pimenta, alho e o peito de frango temperado. Cubra com molho de tomate, manjericão ou salsinha picada, queijo muçarela e parmesão ralado. Espalhe uma camada de croutons (cubinhos de torradas) ou pão de forma picado e torrado (corte cada fatia em 9 pedaços) e regue com azeite de oliva. Complete com mais um pouco de queijo ralado e leve ao forno até que o frango esteja cozido. Sirva com arroz branco e vegetais…
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Fricassê de Frango
Receita e vídeo do site Cybercook. Super prático e delicioso!!! Hummmm…… Fricassê de Frango – Como fazer Dicas: Faça o frango de véspera. Faça o dobro de frango desfiado e congele uma porção. Assim, da próxima vez que precisar, é só descongelar. Para quem tem o colesterol alto, substitua o creme de leite por leite com um pouquinho de amido de milho. Para quem mora sozinho, distribua a receita em porções individuais e congele para uma outra ocasião. Opcional: quando o prato estiver pronto, cubra com batata palha e sirva.
