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Chá Gelado. Leve, delicado e refrescante.
Chá gelado é tudo de bom!!! Uma bebida leve, super delicada, refrescante, muito fácil e rápido de fazer. As variações de sabores são inúmeras! Ervas frescas, frutas e chás em saquinhos usados em particular ou misturados a seu gosto. Claro que qualquer chá que você goste pode ser servido gelado. A minha sugestão é que você explore as possibilidades! Mas vamos começar do mais simples! No chá da foto usei apenas dois saquinhos de chá mate fervidos em 1/2 litro de água. Troquei de recipiente para esfriar mais rápido, esperei uns minutinhos, adocei e adicionei água e gelo. O chá mate é perfeito como base para misturas. Adicione uma erva…
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Experimentando Novos Produtos. Cuscuz Marroquino, tudo de bom!!!
Há alguns anos, comprei uma caixinha de cuscuz marroquino para experimentar. Eu queria fazer, mas achava que seria muito difícil! Na correria, eu chegava na despensa, ela olhava pra mim e eu olhava pra ela e pensava: “depois eu faço!” Resultado: a coitada ficou na despensa por mais de seis meses. Eu fui morar fora do país por um ano e dei pra uma amiga que também queria experimentar, mas que também ficou com medo de fazer! Não sei bem que triste fim teve a caixinha de cuscuz marroquino! Gente doida, credo!!! rsrsrs Bom, a questão é que às vezes, a gente deixa passar pratos maravilhosos por receio ou falta…
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Tábua de aperitivos – Versão pouco trabalho e sucesso absoluto!!!
É claro que a sua família e amigos vão à sua casa por você e não pelo evento! Mas quando a gente recebe pessoas tão queridas, quer receber com capricho e oferecer o melhor a cada um que chega! Mas muitas vezes a nossa vida anda tão corrida, que dá uma preguiça gigaaaaante de organizar tudo e a gente acaba escolhendo deixar aquela reuniãozinha pra semana seguinte! Talvez, se você facilitar as coisas só um pouquinho, pode receber a turma com o todo o seu charme e sem aquele stress de horas à fio na cozinha!!!! Me encantei por esta tábua de aperitivos e lembrei de você!!! Ela é chique…
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Risoto de arroz amanhecido com medalhão de palmito pupunha
Domingo lindo, cheio de atividades, eu estava sem a menor vontade de ficar me empenhando na cozinha! Pra completar, ontem também tive um dia cheio e não fiz compras! Acordei tarde, tomei um café gostoso e fui olhar na cozinha, pra ver o que tinha à minha disposição! Uma panela inteirinha de arroz, hummm… não podia desperdiçar! Pensei logo num risoto, rápido e prático! Palmito pupunha, sem dúvida, um CURINGA, eu sempre tenho no freezer! Juntou a fome com a vontade de comer!!! Eu amo arroz arbório e uma receita original de risoto! Mas não tenho o menor preconceito com receitas, faço do jeito que dá pra fazer! O importante…
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Mesa de Dia dos Pais
É Dia dos Pais! Previsão de domingo lindo, com jeitinho de Primavera, dia perfeito para reunir quem a gente mais ama neste mundo! Tudo que a gente quer é que todos sintam-se bem-vindos e amados! Escolhemos o cardápio com capricho e agora vamos à mesa! Eu sou suspeita pra falar, amo uma mesa bem arrumada!!! A Areté foi criada por essa paixão! Mas se toalhas, jogos americanos e louças nos encantam, eu devo dizer que o que mais encanta é o carinho, a delicadeza e o cuidado! Poucos itens fazem uma mesa linda que diz ao seu convidado mais ilustre “estava te esperando com todo o meu coração!” Menos,…
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Mousse fácil e deliciosa de queijo e goiabada!
Essa semana passei na casa de uma amiga muito querida e ela me trouxe um pouco de um creme para eu experimentar. Eu tive uma reação de surpresa encantada com a delícia do que estava saboreando. Era muito refrescante, delicado, doce, mas com algum salgado, um caldo com pedaços de alguma coisa macia, mas mais rústica e um contraste maravilhoso com uma cobertura de goiabada! Claaaaaro que eu peguei a receita pra você!!!! Aqui está. Ingredientes para o creme: 1 ricota de cerca de 300g 1 caixa de cream cheese de 150g 1 lata de leite condensado 1/2 caixinha de creme de leite Modo de fazer: Bata tudo na batedeira e…
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Picanha na mostarda
Eu acho que uma reunião em família ou um happy hour com amigos é perfeito para se divertir e passar tempo com as pessoas do seu coração, não pra ficar se matando na cozinha! Então, que tal escolher um cardápio tão especial quanto prático? Esta é uma receita antiga da minha mama querida, que não dá trabalho algum e é sucesso absoluto nos nossos encontros!!! Veja só, acho que a sua turma também vai amar!!! Ingredientes: 1 picanha Sal (fino) e mostarda a gosto Caldo de uma laranja Modo de fazer: Pré-aqueça o forno em 230 graus. Passe o sal na picanha toda e cubra com a mostarda. Deixe por 40 min.…
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3 Aperitivos no palito pra você ARRASAR com a família e os amigos!!!
Aperitivos no palito são despretensiosos, coloridos e fáceis de fazer, perfeitos para qualquer ocasião!!! Escolhi pra você, três opções deliciosas, acho que vai ser difícil decidir o favorito!!! Coloque num prato charmoso e aproveite o momento!!! Salada Caprese Muçarela, manjericão fresco dobrado e tomate cereja com molho de vinagre balsâmico. Queijo chedar, salaminho e azeitonas pretas. Com uma cervejinha…. bom demais!!! Abacaxi e bacon 1 abacaxi 1 pacote de bacon fatiado 1 xíc de açúcar mascavo Palitos de dente Modo de fazer: Coloque os palitos de dente de molho em um recipiente com água. Descasque o abacaxi e corte em pedaços de 2 1/2 cm. Corte as fatias de bacon…
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Mexericas cobertas com chocolate e sal
Paaaaara tudo!!! Acabei de descobrir a minha mais nova receita favorita!!! É um encanto, não deixe de experimentar!!! Ela é tudo que eu mais gosto! É surpreendentemente saborosa, linda, leve, saudável, precisa de poucos ingredientes fáceis de encontrar, usa uma fruta da estação, é super versátil e absurdamente fácil de fazer!!! Tem como ser mais perfeito que isso??? Pode ser servida como uma sobremesa despretensiosa, numa festinha, num café da tarde ou porque não, como um luxinho num café da manhã especial! Na lancheira da turminha seria um sucesso!!!! A receita é até redundante, mas vamos lá! Ingredientes: 3 mexericas tamanho médio 150 grs de chocolate meio amargo picado fino ou…
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Frango ao curry e arroz com coco
Cardápio fácil, rápido e especialmente saboroso!!! A minha família ama e não demora nada pra fazer! Ingredientes: 2 Colheres de sopa de óleo 1 Cebola média e dois dentes de alho picadinhos 1 Peito de frango cortado em cubos ou tiras 1 Vidro de leite de coco Curry em pó ou em pasta a gosto 1 Caixinha de creme de leite Sal a gosto Cebolinha verde picada bem fininha Modo de fazer: Doure a cebola e o alho em fogo médio. Aumente a chama e acrescente o peito de frango, mexendo até que fique levemente dourado. Adicione o curry e mexa por 3 minutinhos. Acrescente o leite de coco e…
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Lagarto com cerveja (bom demais!)
Receitinha super especial que aprendi há muitos anos com uma amiga mais que querida! Não tem como ser mais fácil e ainda é uma delícia, com um molho encorpado, maravilhoso!!! Hummmm…. deu fome!!! Ingredientes: Uma peça de lagarto (posta branca) 1 latinha de cerveja preta 1 envelope de sopa de cebola 1 lata de molho de tomate (Pomarola) 2 vezes a medida de água Cebolinha verde picada bem fininha Modo de fazer: Misture todos os ingredientes, tampe a panela de pressão e cozinhe até que a carne esteja macia. Espere esfriar um pouquinho, fatie a carne, adicione cebolinha verde e sirva! Dicas: * É bem mais fácil fatiar o lagarto…
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Brusqueta
Pão italiano cortado em fatias, aquecido, crocante por fora, macio por dentro e uma infinidade de sabores possíveis para a cobertura desta delícia! A brusqueta ainda é um aperitivo fácil e rápido de fazer que agrada a todos!!! Modo de fazer: Corte fatias de pão italiano de 1.5cm (ou 1 dedo) de espessura. Regue com azeite de oliva extra-virgem, cubra com uma fatia de mussarela, tomates bem maduros picadinhos, sal e pimenta-do-reino, queijo parmesão ralado e manjericão fresco. Leve ao forno até que o queijo derreta. Salpique alho frito e sirva. Uma outra forma de fazer é aquecer o pão com azeite de oliva ou manteiga, depois adicionar a cobertura…
