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Mousse fácil e deliciosa de queijo e goiabada!
Essa semana passei na casa de uma amiga muito querida e ela me trouxe um pouco de um creme para eu experimentar. Eu tive uma reação de surpresa encantada com a delícia do que estava saboreando. Era muito refrescante, delicado, doce, mas com algum salgado, um caldo com pedaços de alguma coisa macia, mas mais rústica e um contraste maravilhoso com uma cobertura de goiabada! Claaaaaro que eu peguei a receita pra você!!!! Aqui está. Ingredientes para o creme: 1 ricota de cerca de 300g 1 caixa de cream cheese de 150g 1 lata de leite condensado 1/2 caixinha de creme de leite Modo de fazer: Bata tudo na batedeira e…
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Picanha na mostarda
Eu acho que uma reunião em família ou um happy hour com amigos é perfeito para se divertir e passar tempo com as pessoas do seu coração, não pra ficar se matando na cozinha! Então, que tal escolher um cardápio tão especial quanto prático? Esta é uma receita antiga da minha mama querida, que não dá trabalho algum e é sucesso absoluto nos nossos encontros!!! Veja só, acho que a sua turma também vai amar!!! Ingredientes: 1 picanha Sal (fino) e mostarda a gosto Caldo de uma laranja Modo de fazer: Pré-aqueça o forno em 230 graus. Passe o sal na picanha toda e cubra com a mostarda. Deixe por 40 min.…
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Amamentação e vínculo
Quantas vezes na vida, queremos dar o que consideramos “o melhor” para um filho e por um motivo ou outro não podemos! Se a amamentação é possível para você, não deixe de fazê-la! 1 a 7 de Agosto, Semana Mundial da Amamentação que este ano tem como tema “Amamentação e Trabalho: Para dar certo, o compromisso é de todos”. Por Malu Echeverria “Como você já sabe e a ciência evidenciou diversas vezes, a amamentação traz incontáveis benefícios, tanto para a mãe quanto para a criança. No bebê, previne infecções, alergias e obesidade na infância, só para citar algumas vantagens. As mães que amamentam, por sua vez, têm menos risco de…
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3 Aperitivos no palito pra você ARRASAR com a família e os amigos!!!
Aperitivos no palito são despretensiosos, coloridos e fáceis de fazer, perfeitos para qualquer ocasião!!! Escolhi pra você, três opções deliciosas, acho que vai ser difícil decidir o favorito!!! Coloque num prato charmoso e aproveite o momento!!! Salada Caprese Muçarela, manjericão fresco dobrado e tomate cereja com molho de vinagre balsâmico. Queijo chedar, salaminho e azeitonas pretas. Com uma cervejinha…. bom demais!!! Abacaxi e bacon 1 abacaxi 1 pacote de bacon fatiado 1 xíc de açúcar mascavo Palitos de dente Modo de fazer: Coloque os palitos de dente de molho em um recipiente com água. Descasque o abacaxi e corte em pedaços de 2 1/2 cm. Corte as fatias de bacon…
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Experimentando novos produtos – Ingredientes para comida asiática
Eu amoooooooo comida asiática! Aliás, comida étnica em geral! São sabores tão interessantes, tão diferentes dos nossos, que muitas vezes, com poucos ingredientes, colocam um toque de novidade ao nosso dia-a-dia! Eu adoro explorar essas cores, sabores, perfumes e texturas!!! A cozinha asiática, além de saborosa e colorida, traz pratos muito práticos e rápidos de fazer! Com um pouco de organização, posso ter na mesa um prato lindo e saboroso em meia hora! Mas se você já tentou e ficou com um gostinho meio sem-graça, saiba que os ingredientes certos, fazem tooooda diferença!!! Entre eles, experimente: * Molho de Ostra – acrescente ao cozimento Veja Carne com Brócolis. Melhor que de…
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Semana Mundial de Aleitamento Materno quer garantir proteção à maternidade no trabalho
Por Naíma Saleh “Criada em 1948 pela Organização Mundial da Saúde (OMS), a Semana Mundial da Amamentação acontece esse ano de 1 a 7 de agosto em 120 países com o tema “Amamentação e Trabalho: Para dar certo, o compromisso é de todos”. A ideia é reforçar que a proteção à maternidade deve ser garantida pelo mercado de trabalho. “É fundamental informar as mulheres sobre seus direitos gerais nos quesitos saúde, segurança e trabalho como forma de empoderá-las para que possam exigir seus direitos e o direito do bebê de ser amamentado. As mulheres cumprem um duplo papel na sociedade, o produtivo e o reprodutivo. É necessário reconhecer e proteger…
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Massa com escalopes de frango e tomate seco
Bom dia!!! Que tal começar a semana com uma massinha deliciosa e super fácil de fazer? Um prato rico em sabores, perfumes e cores que vai encantar a sua família!!! Ingredientes para 6 porções: 1 peito de frango tamanho médio cortado em bifes finos de 2 a 3 dedos de largura 1 vidro de cerca de 100g de tomate seco 1 cebola pequena picadinha 3 dentes de alho picadinhos 1/4 de colher de chá de paprica (opcional) Sal, pimenta-do-reino, manjericão fresco picadinho e queijo parmesão a gosto 1 caixinha de creme de leite ou 2 colheres de sopa de requeijão cremoso 300g de massa de grano duro à sua escolha…
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Espetinhos fáceis de salmão e limão
Semana linda que mais parece que estamos no meio do verão! Previsão de mais sol para amanhã, domingo digno de férias na praia!!! Para comemorar, (por essas bandas, vale comemorar sol e calor!) uma receitinha deliciosa, linda, leve e muito fácil de fazer, como tudo que você encontra por aqui 😉 Ingredientes para 4 porções: 700 g de filé de salmão sem pele cortado em cubos de 3 cm 2 colheres de sopa de orégano fresco 1 colher de chá de cominho 1/4 de colher de chá de pimenta vermelha em flocos 2 colheres de chá de gergelim Sal a gosto 2 limões sicilianos cortados em fatias bem finas Azeite…
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Prazo de validade de alimentos na geladeira
Os grandes vilões da intoxicação alimentar são os alimentos estragados! Sabemos que quanto mais frescos os alimentos, melhores são para nossa saúde, mas de nada adianta se preocupar tanto com a qualidade na hora da compra e depois deixá-los estragando na geladeira. Para aproveitar o que têm de melhor, observe algumas regras básicas e organize o cardápio da semana de acordo com a validade de cada um! Carnes O ideal é que as carnes sejam manipuladas e congeladas em porções no dia da compra quando estão frescas. Carnes, frango e peixe crus: 1 a 2 dias Frios Presunto: 3 dias Queijo mussarela: 7 dias Sobras de alimentos Dimensione as quantidades…
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Gelatina em camadas com o seu pequeno Chef!
O prazer que sentimos em cozinhar na idade adulta está enraizado nas conexões afetivas que trazemos da infância, quando os cheiros e sabores da cozinha de uma pessoa querida nutriam o nosso corpo e alma! Traga o seu filho para este universo compartilhando com ele, momentos de alegria e aventura, logo ali, na cozinha da sua casa. Ensinar a cozinhar é educar para a vida! Mas melhor que ensinar a fazer o que precisa ser feito, é ensinar a fazer com alegria! Para começar, escolha um prato lúdico e simples de fazer que desperte a curiosidade da sua criança! Eu escolhi uma gelatina, que os pequenos amam!!! Ela é linda…
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Rolinhos asiáticos
Fáceis de preparar com antecedência, esses rolinhos são recheados com vegetais deliciosos e marinados num molho asiático super saboroso!!! Eles podem ser grelhados na churrasqueira ou apenas dourados na frigideira. Ingredientes para 8 pessoas: 1 colher de sopa de azeite de oliva 2 dentes de alho picadinhos 2 cenouras descascadas e picadas em palito 1 pimentão vermelho e 1 abobrinha picada em palito 1/2 maço de aspargos finos cortados no mesmo comprimento dos outros vegetais (veja dicas) 600 g de carne de patinho, coxão-mole, contra-filé ou alcatra cortada em bifes finos Sal e pimenta do reino a gosto 2 colheres de sopa de coentro picadinho 1 colher de chá de…
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Experimentando novos produtos – Arroz
Você já reparou na variedade de novos produtos nas prateleiras do mercado? Você tem o costume de experimentar ou compra sempre os mesmos produtos? Experimentar novidades selecionadas (só as de boa qualidade rs) pode ser uma maneira prática e divertida de variar e acrescentar valor ao cardápio do dia-a-dia! Claro que nem todos serão maravilhosos, mas você pode ter boas surpresas! Veja as prateleiras de arroz, por exemplo, existem várias opções para culinária étnica, uma série de mix de grãos, tipos com mais proteína, outros com mais fibras, todos super saudáveis e cheios de potencial! Experimente, descubra os seus preferidos e que tal dividir conosco as suas aventuras? Dica: Eu…
