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Filé à Francesa
Esta é uma receita super simples e igualmente especial, o meu prato preferido quando criança! Era uma sensação descobrir que esse era o cardápio de domingo. A batata palha era frita na hora, o que podia ser bem complicado. Ela tinha que ser ralada beeeem fininha e queimava com muita facilidade, mas dava ao prato uma crocância tão inusitada que nós agradecíamos todo o empenho da minha mãe e da funcionária! Bom, hoje a nossa rotina doméstica é bem diferente, com dificuldades e muitas facilidades também. Eu compro a batata palha em pacote de 1 kg, que fica no meu freezer (sim, no freezer!), com sabor de fresquinho, esperando a…
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Pão Italiano feito em casa em 1 hora. Hummm….
Gente…. revolucionário! 🙂 amei esta receita de ingredientes super simples, que faz um pão fresquinho em 1 hora. Pão estilo italiano, crocante, pronto para acompanhar um caldo quentinho ou uma cerveja gelada! Delícia, já é preferido por aqui!!! Ingredientes: 1 1/2 xíc. de água morna 1 colher de sopa de mel 1 1/2 colher de sopa de fermento para pão 2 colheres de chá de sal 3 1/2 a 4 1/2 xic. de trigo (ou o quanto baste) Opcional: 1/2 colher de chá de alho em pó Manteiga ou azeite de oliva Orégano Modo de fazer: Misture a água, o mel e o fermento em um pote de vidro e…
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Fofurices de Halloween
Tem coisa mais gostosa que dar doce pra criança? Pra mim, isso é o Halloween, uma grande brincadeira, apenas uma oportunidade de alegrar a criançada! Eles ficam animadíssimos e super ansiosos! Afinal, ganhar tanto doce de uma vez só é quase mágico!!! Para entrar no clima, seguem algumas ideias pra lá de fofas e muito fáceis de fazer! Qualquer dúvida, é só perguntar, tá! Delícia de festa pra você!!! Beijos e até depois!!!
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Frango com Moyashi e Pimentão Vermelho.
Frango macio com moyashi crocante e a doçura do pimentão vermelho. Hummmmmmm…. Prático, rápido e muito fácil de fazer, do jeitinho que a gente gosta!!! Esta receita é mais um modo de fazer do que uma receita mesmo. Usei os ingredientes que tinha em casa, como os temperos e molhos que comprei para a receita da Carne com Brócolis. Melhor que de Restaurante!!!. São todos maravilhosos, então uso sempre que posso! Carne de boi e outros vegetais também ficam deliciosos feitos desta forma. Mas lembre de experimentar o tempero e retemperar se necessário, que esse é o segredo de tudo!!! Ingredientes para 6 pessoas: 2 colheres de sopa de óleo…
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Cozinhando para 1, dicas e receitas para o dia a dia.
Eu entendo que às vezes pode ser difícil cozinhar para uma pessoa só. É muito pouca comida, mesmo assim sobra bastante e depois tem que comer comida esquentada. Também compreendo que qualquer pouquinho de vegetais estraga muito rápido na geladeira e cozinhar pode se tornar um pouco estressante. Mas felizmente, pra tudo tem um jeito e essa pode ser uma grande oportunidade de transformar a sua rotina criando momentos valiosos em que você pratica o cuidado com você mesmo. Você merece! Use o autoconhecimento e organização em seu favor. Antes de tudo, é importante observar os seus hábitos. O que você gosta de comer? O que falta na sua alimentação…
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Tabule. Salada fácil e refrescante para um caloor de rachar :)
Tabule é um prato que eu amo, como saboreando, com calma…. Ele é muito refrescante, fácil de fazer, usa poucos ingredientes pra lá de comuns e consegue ser ainda mais gostoso no dia seguinte! Difícil ser melhor que isso!!! Ingredientes para 10 pessoas: 250 g de trigo para kibe 2 cebolas médias picadinhas 5 tomates médios picadinhos 1 maço de salsinha picadinho Caldo de 1 limão Sal e azeite de oliva a gosto Misture tudo e…. está pronto!!! Sirva com folhas de alface. Coisa boa!!! Dicas: * Muita gente hidrata o trigo antes de misturar com os outros ingredientes, mas eu prefiro não hidratar. Os vegetais soltam muita água e…
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Bombons de Chocolate com Castanhas e Frutas Secas.
Adoro chocolates caseiros!!! Eles são tão charmosos, deliciosos, facílimos de fazer e de altíssima qualidade, já que usamos sempre ingredientes maravilhosos! Eles são super versáteis, bem mais em conta que comprados prontos e perfeitos para servir num café, como sobremesa ou para dar de presente. Nada como presentear alguma coisa feita com suas próprias mãos. Amo!!! O bombons da foto são feitos com duas camadas de chocolate derretido e duas camadas de castanhas e frutas secas bem picadinhas para ficar mais delicado. Para derreter o chocolate ou decidir que chocolate usar, veja Chocolate na minha cozinha. Faça uma camada de chocolate derretido, adicione algumas frutas e castanhas picadinhas, outra camada…
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Batata Suíça. Só que não.
Sabe aqueles momentos em que você não tem ideia do que vai fazer para o lanche e não tem quase nada em casa? Vou contar pra vocês do meu salva-vidas: uma batata muito parecida com a Suíça (ou Rosti), mas bem mais fácil de fazer, inventada num dia de sufoco. As crianças amam e é muito prático! Sem contar que o resultado até parece coisa de gente grande rs Lindo e delicioso!!! Ingredientes para 2 pessoas: 2 batatas médias raladas no ralo grosso 1 ovo Misture e acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto. Coloque a metade da mistura na omeleteira untada e pré-aquecida. Com uma colher espalhe a batata, levantando um…
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O Dia das Crianças Perfeito.
Dia das crianças, coisa mais fofa!!! Os meus filhos já estão grandinhos e adoro a idade que eles têm hoje mas, às vezes, confesso que sinto uma pontinha de saudades…. Já faz tanto tempo que eu mesma era criança, que fiquei pensando o que talvez fosse o dia das crianças perfeito pra mim! Naquela época tinha uma senhora que eu amava que passava roupa pra minha mãe e todo Dia das Crianças, fazia um bolo de chocolate muito simples, mas delicioso! Eu gostava tanto dela e do bolo, que pra mim, Dia das Crianças ficou com cara de bolo de chocolate com brigadeiro beeeeem molinho, quase uma calda. Então certamente:…
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