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Bolo de Tapioca

Bolo de Tapioca 2 Dona de Casa. Só que não.

Esta é uma das receita que trouxe do caderno antigo da minha mãe e está no meu desde a sua primeira versão, no tempo em que a gente tinha um caderno de receitas escrito à mão hahaha faz tempo isso!!!!

Esse bolo é suuuuper fácil de fazer e faz o maior sucesso nas festas juninas e em qualquer ocasião aqui em casa. A turma ama e não sobra nada!!!

Misture e deixe na geladeira de um dia para o outro:

250g de tapioca
3 copos de leite
1 vidro de leite de côco

Bata no liquidificador:

3 ovos
2 colheres de manteiga
2 xíc. de açúcar

Misture tudo com um garfo e leve para assar em forma untada e polvilhada com açúcar, em forno pré-aquecido até que fique beeeem douradinho….

Bolo de Tapioca 1 Dona de Casa. Só que não.

Dicas:

* Desenforme ainda morno.

* A criançada adora o queimadinho por cima, por baixo e em volta deste bolo, então muitas vezes asso em forma retangular.

* Se quiser caprichar no visual, cubra com coco fresco. Fica lindinho!!!

Bolo de Tapioca 3 Dona de Casa. Só que não.

Saiu do forno agora mesmo, foi feito especialmente pra você! Quer um pedaço???

Bolo de Tapioca 4 Dona de Casa. Só que não.

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