• Doces,  Lanche,  Receitas de família

    O Bolo de Chocolate Perfeito

    Quem me conhece sabe que eu sou apaixonaaaada por bolo! Nada como um bolo quentinho pra um lanche da tarde quando a turma está em casa! Logo eles sentem o cheirinho e vão chegando… Esse bolo de chocolate é MEGA FÁCIL de fazer, quase tão fácil quanto um bolo de caixinha e é identico a um clássico da minha infância, mas com uma quantidade menor de açúcar e óleo na receita… fechou!!!! Agora começa a imaginar O BOLO DE CHOCOLATE PERFEITO… lindo, macio, cheiroso, com um sabor intenso e profundo de chocolate… kkk animei aqui!!! Mas vou fazer um combinado com você rsrsrs faz esse bolo e depois vem aqui me…

  • Cozinhando pra 1,  Lanche,  Salgados,  Vivendo a 2

    Chips de batata doce ASSADA

    Ontem fui fazer o almoço e vi que havia deixado 3 batatas doces orgânicas num prato na bancada da cozinha. Eu olhei pra elas, elas olharam pra mim e concluímos que era chegada a hora 😉 Pensei em todas as formas que costumo fazer batata doce e todas me pareceram assim meio old news! (notícia antiga) Resolvi fazer bem fininha em forma de chips e assar no papel alumínio. Como nunca tinha visto uma receita, (imagino que existam várias!) resolvi encarar e desbravar o caminho com as minhas próprias experiências!! Lavei bem as batatas com uma escovinha, ralei em forma de chips e deixei de molho numa bacia d’água, ainda…

  • Salgados

    Aperitivo fácil de grão-de-bico

    Às vezes é tão difícil pensar em um aperitivo que seja delicioso, prático e ainda nutritivo! A minha querida amiga, Rayssa Mendonça, Nutri e colega Coach de Emagrecimento me deu essa receita que fiz aqui em casa! E como quem tem uma amiga nutri, tem tudo…. “O grão-de-bico possui uma grande quantidade de triptofano, utilizado para produzir serotonina, responsável pela ativação dos centros cerebrais que dão sensação de bem-estar, satisfação e confiança. Além de cerca de 22g de proteína a cada 100g de grão, uma ótima fonte protéica, um alimento completo.” Sério isso??? ? Lindo, gostoso, cheio de proteína e ainda auxilia na produção de serotonina??? Virei fã!!! Mas não fui…

  • Doces,  Salgados

    Meus recheios de pizza favoritos

    Eu amo reunir a minha família e amigos pra uma pizzada generosa com os nossos recheios favoritos!!! Essa semana foi para comemorar a matrícula da minha filha na universidade, uma alegria!!! Fiz 4 receitas, o que rendeu 8 pizzas gigantes. Acabou tudo rsrs Nós preparamos as massas e os recheios com antecedência (trabalho em equipe), mas não tem jeito, a turma fica toda na cozinha batendo papo e ajudando enquanto montamos e assamos as pizzas. E assa uma e outra, chama a galera que estava jogando truco, vários brindes à nossa universitária, muitas histórias e boas risadas!! Gente, confesso que amo mais que resort 5 estrelas ? Passar uma noite…

  • Bebidas,  Salgados

    Moqueca Capixaba

    Eu fui criada em Minas, mas nasci aqui, em terras capixabas. O coração fica lá e cá, entre as montanhas e as ondas do mar. Existe uma comunidade grande de mineiros que fincou raízes nessas terras e já ouvi de fonte segura, que enquanto na cidade dos meus pais existe a “Festa do resplendorense ausente”, em Vitória existe a “Festa do resplendorense presente”. Já me disseram que não sou mineira por não ter nascido lá e também já ouvi, que não sou capixaba, por só ter vindo aqui pra nascer. Quando criança eu me dizia capineira, um título que me fazia sorrir. Mas a definição mais interessante que já me…

  • Salgados

    Farofa de bacon e abacaxi fresco

    Há dois anos, num jantar de confraternização dos moradores da minha rua, experimentei esta farofa de bacon e abacaxi feita pela Angela Miquelleto, uma vizinha muito amada, que também é uma cozinheira incrível!!! Foi paixão à primeira garfada e já pedi a receita, claro! rsrs Desde então, esta farofa leve, saborosa e refrescante se tornou a minha favorita e lá estava ela, na minha ceia de Natal! Como não poderia deixar de ser, aqui está a receita pra você! Ingredientes: 1 colher de sopa de azeite de oliva 250 gr de bacon picadinho 1 cebola média picadinha 4 dentes de alho picadinhos azeitonas pretas picadas e uvas passas a gosto…

  • Salgados

    Ratatouille

    Você já percebeu que quando se fala em alimentação saudável, muitas pessoas torcem o nariz, imaginando uma gororoba estranha, com uma textura esquisita? Os vegetais e as carnes magras são riquíssimos em textura e sabor, isso precisa apenas ser bem explorado! Esta receita é uma prova disso. Além de super prática e versátil, é saborosa, crocante e tem apenas duas questões a se considerar: Tempero – Existem inúmeras opções! Eu gosto muito de ervas frescas, limão, shoyu, pimenta-do-reino moída na hora, gengibre, mix seco de ervas e/ou temperos (sempre tenho duas ou três diferentes por perto) e tempero completo com sal (daqueles mais naturais). Experimente e descubra os sabores que…

  • Doces,  Lanche

    Biscoitos de gengibre

    Gente, estou apaixonada!!! Esse biscoitinho é a cara do Natal, mas uma delícia o ano todo!!! Ele é crocante, cheiroso e deixa uma pimentinha na boca… Adoro essas receitas fáceis e encantadoras que reúnem a família na cozinha, mas que também são perfeitas para presentear e até para vender!!! Essa ainda fica muito em conta e a massa é super gostosa de trabalhar! A turma por aqui passou a tarde decorando e roubando biscoitos hahaha Olha isso! Ingredientes: 1 ovo grande 1/2 xícara de melado de cana 1/2 xícara de açúcar mascavo 1 xícara de açúcar refinado 3/4 de xícara de manteiga sem sal à temperatura ambiente 1 colher de…

  • Doces

    Um Naked Cake em 3, 2, 1…

    Fim de ano é assim: sobra amor e falta tempo! Tempo para encontrar todas as pessoas queridas, expressar todo o nosso carinho, a nossa gratidão, desejar tudo de lindo pro ano seguinte e ainda fazer tudo que a gente já faz! Na cozinha, como sempre, eu sugiro leveza, sabor e muita praticidade. Pra quem está passeando por aqui pela primeira vez, o nosso estilo é custo/benefício com propósito ou seja, pouco trabalho e muito resultado, que assim sobra mais tempo pra viver as pessoas que a gente ama. Nada de se matar na cozinha, pra depois receber a família e os amigos morrrta de cansada 😉 A receita de hoje…

  • Salgados

    Kibe assado de proteína de soja com molho de iogurte e limão

    Eu adoro encontrar maneiras de fazer refeições sem carne e esse kibe do site Cybercook satisfaz até os paladares mais exigentes aqui de casa. A proteína de soja é rica em proteínas (claro! rs), fibras e ferro. Além disso, é suuuuper em conta e se feita direitinho, muito gostosa!!! Ingredientes 1 xíc. de chá de proteína de soja texturizada 1 xíc. de chá de trigo para kibe 2 tomates picadinhos 1 cebola pequena-média picadinha 2 dentes de alho picadinhos 2 ovos 1/2 xíc. de chá de hortelã fresca Temperos a gosto: pimenta síria, salsinha, sal, pimenta, molho inglês, tempero completo e/ou caldo de carne ou legumes. Modo de fazer: Coloque o PTS…

  • Comportamento,  Dicas

    9 coisas sobre a casa que você só descobre depois de morar sozinha

    Criado em parceria com OMO, o guest post de hoje, que fala sobre as descobertas de se morar sozinha, foi escrito pela jornalista Camila Moraes, da agência Mavens of London. Apaixonada por pandas e pão de queijo, ela decidiu que os 20 e poucos anos servem para arriscar a sorte em uma vida nômade pela Europa e compartilha aqui no Dona de Casa. Só que Não. um pouco da sua experiência até agora. Dia corrido. Entrei porta adentro, joguei tudo em cima do sofá, fui até a cozinha e lá estava ela. Exatamente como eu havia deixado: a louça, amiga, não se lava sozinha. E não é só ela. O…

  • Cozinhando pra 1,  Salgados

    Frango Xadrez

    Essa receita é do jeitinho que eu gosto! Daquelas que é mais um modo de fazer, do que uma receita restrita e depois que você faz uma vez, nem precisa seguir nada pra repetir! Resumindo, você corta, tempera, doura, faz um molhinho e serve! Aí é só deixar a criatividade correr solta, usar os ingredientes que estiverem à mão e ser feliz 🙂 Ingredientes para 6 a 8 pessoas: 4 cenouras médias 2 colheres de sopa de óleo de cozinha 1 colher de sopa de amido de milho Amendoim sem sal torrado e cebolinha verde para finalizar Frango 1 peito de frango médio/grande picado em cubos 2 colheres de sopa…