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Massa de Panqueca
Prato rápido e flexível, a panqueca é um sucesso em qualquer época do ano!
Use o que tiver à mão para fazer o recheio
e o molho de sua preferência.
Receita básica:
- 1 xíc. de leite
- 1 xíc. de trigo
- 1 ovo
- Sal a gosto
Dicas:
- Experimente substituir até um terço do trigo branco por trigo integral.
- Se preferir, adicione à massa, uma colher de gérmen de trigo, linhaça ou amaranto.
- Para fazer uma massa verde, adicione 1 colher de sopa de espinafre refogado e triturado.
- O recheio e o molho podem ser feitos de véspera.
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