Receitas de família,  Salgados

Picanha na mostarda

Eu acho que uma reunião em família ou um happy hour com amigos é perfeito para se divertir e passar tempo com as pessoas do seu coração, não pra ficar se matando na cozinha!

Então, que tal escolher um cardápio tão especial quanto prático?

Esta é uma receita antiga da minha mama querida, que não dá trabalho algum e é sucesso absoluto nos nossos encontros!!!

Veja só, acho que a sua turma também vai amar!!!

Ingredientes:

1 picanha
Sal (fino) e mostarda a gosto
Caldo de uma laranja

Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno em 230 graus.
Passe o sal na picanha toda e cubra com a mostarda. Deixe por 40 min. no forno em temperatura alta com o lado da gordura virado para cima.
Regue com a metade do caldo de laranja e deixe por 15 min. Vire a picanha com o lado da gordura para baixo, regue com o resto da laranja e deixe assar por mais 15 min.
Fatie a carne, sirva e encante!!!

Picanha na Mostarda. Dona de Casa. Só que não.

Opcional:

* Batatas douradas na forma junto com o molho de mostarda, ficam deliciosas! Cozinhe as batatas com sal e quando estiverem al dente, coloque na forma da carne, regue com o caldo e doure por 30 min.
* Se possível, acrescente à carne, dois ou três galhinhos de alecrim fresco. Só de pensar no perfume e sabor do alecrim, instantaneamente abro um sorriso!!!

Desejo que o seu encontro seja inesquecível!!!

Picanha na Mostarda. Dona de Casa. Só que não...

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