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Frango Xadrez
Essa receita é do jeitinho que eu gosto! Daquelas que é mais um modo de fazer, do que uma receita restrita e depois que você faz uma vez, nem precisa seguir nada pra repetir! Resumindo, você corta, tempera, doura, faz um molhinho e serve! Aí é só deixar a criatividade correr solta, usar os ingredientes que estiverem à mão e ser feliz 🙂 Ingredientes para 6 a 8 pessoas: 4 cenouras médias 2 colheres de sopa de óleo de cozinha 1 colher de sopa de amido de milho Amendoim sem sal torrado e cebolinha verde para finalizar Frango 1 peito de frango médio/grande picado em cubos 2 colheres de sopa…
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Shitake na manteiga
Sabe aqueles pratos que fazem a refeição especial não importa a ocasião? Esse é um deles! Certamente, um dos preferidos da turma aqui em casa! É uma combinação de sabor, cheiro e textura inacreditável e como se não bastasse, é ainda muito, muito fácil de fazer!!! Sirva como acompanhamento para carne, frango ou peixe, ou como prato principal para uma refeição vegetariana (veja variações). Ingredientes: (Para 4 pessoas) 1 cebola pequena cortada em tiras 2 dentes de alho 200 g de moyashi ou broto de feijão 1 bandeja de 200 g de shitake lavado e cortado em tiras 2 colheres de sopa de molho de soja 2 colheres de sopa…
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Molho Tailandês de Amendoim e Gengibre
Esse molho fez uma farra no nosso almoço de domingo!!! Uma daquelas receitinhas super rápidas que traz um sabor vibrante e fresco para uma refeição simples, em 5 minutos de trabalho! Delicioso, leve e saudável, super aprovado por aqui!!! À tarde, o meu filho do meio encontrou a nossa vizinha e disse: ” O almoço estava ótimo, mas pode deixar que a minha mãe vai postar no blog!!!” hahaha eles são muito fofos!!! Ingredientes para 6 pessoas: Pedaço de 1 cm (ou a gosto) de gengibre ralado 1 dente de alho 1/3 xícara de manteiga de amendoim cremosa sem açúcar ou ½ xíc. de amendoim torrado sem sal 2 colheres…
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Frango com Moyashi e Pimentão Vermelho.
Frango macio com moyashi crocante e a doçura do pimentão vermelho. Hummmmmmm…. Prático, rápido e muito fácil de fazer, do jeitinho que a gente gosta!!! Esta receita é mais um modo de fazer do que uma receita mesmo. Usei os ingredientes que tinha em casa, como os temperos e molhos que comprei para a receita da Carne com Brócolis. Melhor que de Restaurante!!!. São todos maravilhosos, então uso sempre que posso! Carne de boi e outros vegetais também ficam deliciosos feitos desta forma. Mas lembre de experimentar o tempero e retemperar se necessário, que esse é o segredo de tudo!!! Ingredientes para 6 pessoas: 2 colheres de sopa de óleo…
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Bolinhos de Frango e Gergelim à Tailandesa
Amei esse bolinho!!! Ele é delicioso, super rápido e fácil de fazer! Usa ingredientes bastante comuns, mas tem um sabor diferente, muito interessante!!! Faça a massa de véspera e facilite ainda mais o seu dia de trabalho!!! Ingredientes para 4 porções Para o bolinho: 4 cebolinhas verdes picadinhas 15g de coentro fresco ou a gosto picadinho 500g de carne de frango moída 3 colheres de sopa de sementes de gergelim tostadas 1 colher de sopa de shoyu 3,5cm de gengibre ralado 1 clara de ovo Para fritar: 1 colher de sopa de óleo de gergelim 1 colher de sopa de óleo de girassol Para servir: Molho de pimenta a gosto…
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Carne com Brócolis. Melhor que de restaurante!!!
No dia a dia, fazer maravilhas com alguns poucos ingredientes caseiros é bom demais, mas experimentar novos ingredientes TEM o seu lugar!!! Adooooro conhecer sabores e trazê-los para a praticidade da minha rotina! Um ingrediente inusitado faz toda diferença num dia de pouca criatividade!!! Desde que vi esta receita, fiquei doida para experimentar!!! Ela dizia que era melhor que de restaurante e se é melhor que de restaurante, deve ser bom, né??? kkkkk Ontem fui dar um passeio no mercado municipal e comprei os ingredientes que faltavam. Claro que também comprei outras coisinhas pra compartilhar aqui com vocês! Outra hora eu conto tudo!!! rs Decidimos fazer 2 receitas, 1 de carne…
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Experimentando novos produtos – Ingredientes para comida asiática
Eu amoooooooo comida asiática! Aliás, comida étnica em geral! São sabores tão interessantes, tão diferentes dos nossos, que muitas vezes, com poucos ingredientes, colocam um toque de novidade ao nosso dia-a-dia! Eu adoro explorar essas cores, sabores, perfumes e texturas!!! A cozinha asiática, além de saborosa e colorida, traz pratos muito práticos e rápidos de fazer! Com um pouco de organização, posso ter na mesa um prato lindo e saboroso em meia hora! Mas se você já tentou e ficou com um gostinho meio sem-graça, saiba que os ingredientes certos, fazem tooooda diferença!!! Entre eles, experimente: * Molho de Ostra – acrescente ao cozimento Veja Carne com Brócolis. Melhor que de…
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Rolinhos asiáticos
Fáceis de preparar com antecedência, esses rolinhos são recheados com vegetais deliciosos e marinados num molho asiático super saboroso!!! Eles podem ser grelhados na churrasqueira ou apenas dourados na frigideira. Ingredientes para 8 pessoas: 1 colher de sopa de azeite de oliva 2 dentes de alho picadinhos 2 cenouras descascadas e picadas em palito 1 pimentão vermelho e 1 abobrinha picada em palito 1/2 maço de aspargos finos cortados no mesmo comprimento dos outros vegetais (veja dicas) 600 g de carne de patinho, coxão-mole, contra-filé ou alcatra cortada em bifes finos Sal e pimenta do reino a gosto 2 colheres de sopa de coentro picadinho 1 colher de chá de…
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Frango com abacaxi
E pra terminar bem a semana, uma comidinha super diferente, rápida e colorida! Viva sexta-feira!!! Iuhuuuuu Vídeo – Como fazer Ingredientes para 4 porções: 2-3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 3 colheres (sopa) de azeite 1/2 colher (chá) de páprica 500 g de peito de frango cortado em tiras 350 g de abacaxi em calda em pedaços (reserve a calda) 1 colher (sopa) de maisena 1 pimentão vermelho cortado em cubos 1 maço pequeno de cebolinha verde picada (ou a gosto) Sal a gosto Opcional: gengibre ralado a gosto (não está na receita original, mas faz toda diferenca!) Modo de fazer: Despeje o molho de soja numa tigela…
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Molho Teryaki
Molhos são versáteis aliados! Ainda mais aqueles que você pode deixar na geladeira por vários dias e num momento de vontade ou pressa, têm o poder quase mágico de transformar pratos simples em deliciosas, interessantes e elaboradas criações feitas com suas próprias mãos!!! Um momento de glória doméstica! rsrs Não apenas por suas habilidades culinárias, mas também por sua tamanha eficiência! “Você que fez, mãe?” “Sim.” “Nossa, que rápido!” Crianças são mesmo muito fofas!!! Hoje fiz um molho teryaki muito fácil! Ele vai bem em peixe, carne, frango, vegetais e saladas. Como disse, pode ficar por muitos dias na sua geladeira, mas duvido que dure! Receita: 1/2 xícara de chá…
