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Mousse fácil e deliciosa de queijo e goiabada!
Essa semana passei na casa de uma amiga muito querida e ela me trouxe um pouco de um creme para eu experimentar. Eu tive uma reação de surpresa encantada com a delícia do que estava saboreando. Era muito refrescante, delicado, doce, mas com algum salgado, um caldo com pedaços de alguma coisa macia, mas mais rústica e um contraste maravilhoso com uma cobertura de goiabada! Claaaaaro que eu peguei a receita pra você!!!! Aqui está. Ingredientes para o creme: 1 ricota de cerca de 300g 1 caixa de cream cheese de 150g 1 lata de leite condensado 1/2 caixinha de creme de leite Modo de fazer: Bata tudo na batedeira e…
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3 Aperitivos no palito pra você ARRASAR com a família e os amigos!!!
Aperitivos no palito são despretensiosos, coloridos e fáceis de fazer, perfeitos para qualquer ocasião!!! Escolhi pra você, três opções deliciosas, acho que vai ser difícil decidir o favorito!!! Coloque num prato charmoso e aproveite o momento!!! Salada Caprese Muçarela, manjericão fresco dobrado e tomate cereja com molho de vinagre balsâmico. Queijo chedar, salaminho e azeitonas pretas. Com uma cervejinha…. bom demais!!! Abacaxi e bacon 1 abacaxi 1 pacote de bacon fatiado 1 xíc de açúcar mascavo Palitos de dente Modo de fazer: Coloque os palitos de dente de molho em um recipiente com água. Descasque o abacaxi e corte em pedaços de 2 1/2 cm. Corte as fatias de bacon…
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Mousse de Salaminho
Adoro mousses salgadas!!! Elas são fáceis de fazer e com ingredientes simples, você faz um aperitivo lindo, saboroso e delicado. Elas ficam deliciosas em pães frescos, torrados ou em até sanduíches! E como se já não fosse perfeito, elas ainda podem ser feitas com antecedência!!! Ingredientes: 100 grs de salaminho fatiado 1 lata de creme de leite ½ xícara (chá) de água fervente para dissolver um cubo de caldo de carne ½ xícara de água fervente para dissolver um pacotinho de gelatina sem sabor. Modo de fazer: Dissolva o caldo de carne e a gelatina separadamente. Coloque tudo no liquidificador e bata bem. Retire e coloque em forminhas untadas com…
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Arranjo de flores e luz
Olha que arranjo mais lindo para a próxima recepção na sua casa ou para uma refeição em família! Materiais simples, fácil de fazer e um resultado encantador!!! Amei!!! Vídeo – como fazer o arranjo de flores e luz Dicas: * Para um centro de mesa que vai permanecer durante a refeição, use arranjos baixos que permitem que todos se vejam sem obstáculos. * Improvise nos materiais, use as flores e folhas do seu jardim, os recipientes que você tem em casa e faça o arranjo do seu jeito!!! Divirta-se!!!
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Lagarto com cerveja (bom demais!)
Receitinha super especial que aprendi há muitos anos com uma amiga mais que querida! Não tem como ser mais fácil e ainda é uma delícia, com um molho encorpado, maravilhoso!!! Hummmm…. deu fome!!! Ingredientes: Uma peça de lagarto (posta branca) 1 latinha de cerveja preta 1 envelope de sopa de cebola 1 lata de molho de tomate (Pomarola) 2 vezes a medida de água Cebolinha verde picada bem fininha Modo de fazer: Misture todos os ingredientes, tampe a panela de pressão e cozinhe até que a carne esteja macia. Espere esfriar um pouquinho, fatie a carne, adicione cebolinha verde e sirva! Dicas: * É bem mais fácil fatiar o lagarto…
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Brusqueta
Pão italiano cortado em fatias, aquecido, crocante por fora, macio por dentro e uma infinidade de sabores possíveis para a cobertura desta delícia! A brusqueta ainda é um aperitivo fácil e rápido de fazer que agrada a todos!!! Modo de fazer: Corte fatias de pão italiano de 1.5cm (ou 1 dedo) de espessura. Regue com azeite de oliva extra-virgem, cubra com uma fatia de mussarela, tomates bem maduros picadinhos, sal e pimenta-do-reino, queijo parmesão ralado e manjericão fresco. Leve ao forno até que o queijo derreta. Salpique alho frito e sirva. Uma outra forma de fazer é aquecer o pão com azeite de oliva ou manteiga, depois adicionar a cobertura…
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Rollet – Rocambole de Carne Moída.
Esta é uma receita de família que eu guardo com muito carinho! Uma daquelas em que o nosso olfato e paladar se misturam, colocando a gente de volta num momento querido da nossa história! Mais gostoso ainda, é perceber em nossos filhos a mesma animação que a gente sentia quando aquele prato era servido! Criança é uma delícia!!! 🙂 Ingredientes: 1kg de carne moída temperada com sal, pimenta-do-reino e salsinha picada 2 ovos 1 1/2 xíc. de uvas passas Presunto e queijo muçarela em fatias 5 ovos cozidos e picados Modo de fazer: Quebre os 2 ovos na carne temperada, junte as passas e amasse bem. Sobre um pedaço de…
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Torta Banoffee
Esta sobremesa de origem inglesa, tem um sabor leve e delicado que encanta em qualquer estação do ano. É um daqueles pratos facílimos de fazer, mas que mais parecem ter saído das mãos de uma fada, você! Com poucos ingredientes, todos de baixo custo, ela não vai ao forno e ainda pode ser feita com um ou dois dias antecedência. Aff…. do jeito que a gente gosta! Massa: 70g manteiga 40g de mel 125g bolacha Maria esmagada 40g de aveia em flocos finos Recheio: 200g de doce de leite 5 bananas caturras cortadas ao meio no sentido longitudinal 300g de creme de leite fresco 35g açúcar Chocolate meio amargo ou…
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Molho de cogumelos e vinho
Eu amo cogumelos frescos! Este molho foi o meu escolhido para acompanhar a polenta do post do início da semana. Meu marido dizia que estava uma delícia a cada garfada, então eu acho que ficou especialmente saboroso rsrs Ingredientes: Rendimento – porção para 6 pessoas 1 cebola pequena/média picadinha 3 dentes de alho picadinhos 2 bandejas de cogumelo paris fatiado grosso 6 azeitonas pretas grandes de boa qualidade, picadas em 4 2 cenouras pequenas cortadas em cubos 1 colher de chá de tomilho seco 1/2 xíc. de vinho tinto + ou – 1/4 de xíc. de shoyu 1 colher de sopa rasa de maizena em 1/4 de xíc. de água…
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Taça de sorvete, morango e Nutella
Super fácil, lindo e delicioso! Hum…. A D O R E I!!! Ingredientes: Morango Sorvete de creme Nutella Bata no processador a metade do morango com sorvete e 1/4 de colher de sopa de Nutella (só para dar uma corzinha). Reserve. Forre o fundo de uma taça com uma camada de Nutella. Espalhe até que fique uniforme. Faça uma camada de sorvete de creme. Cubra com o creme de morango. Corte os morangos restantes em fatias e enfeite cada taça a gosto. Solte a sua criatividade e use esta receita como base para suas novas criações! Varie as frutas, o sorvete, adicione castanhas, geléias ou frutas secas! Você vai…
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Couve-flor Inteira Gratinada
Pouco trabalho e muito resultado, do jeito que a gente gosta!!! Modo de fazer: Enxágüe uma couve-flor inteira e cozinhe em água com sal até que fique al dente (espetando com um garfo, pareça cozida, mas ainda oferecendo alguma resistência). Cobertura: 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa de queijo mussarela ralado 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem 1 colher de sopa de maionese 2 cabeças de alho amassadas Pimenta-do-reino moída na hora, orégano, salsa bem picadinha e sal a gosto Misture os ingredientes acima, cubra a couve-flor cozida e leve ao forno para dourar. Sirva imediatamente. Dica: Varie os ingredientes conforme…
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Farofa Saudável
Farofa é gostoso demais, mas pode ser uma bomba de calorias e gordura saturada. Mas por ser um prato saboroso, fácil e rápido de fazer, vale a pena investir um minutinho e mudar alguns velhos hábitos! Para uma farofa mais saudável, substitua o óleo, margarina ou manteiga por azeite de oliva extra-virgem ao final do cozimento. Substitua também, parte da farinha de mandioca ou milho utilizada, por farinha de aveia, gérmen de trigo, linhaça moída ou outras farinhas e farelos a seu gosto. Lembre-se que comida saudável é comida colorida! Pimenta biquinho e cenoura ralada ficam uma delícia!!! Banana frita, ovo mexido, milho e cebolinha verde como na foto, hummmm….. Acrescente…
