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Batata Suíça. Só que não.
Sabe aqueles momentos em que você não tem ideia do que vai fazer para o lanche e não tem quase nada em casa? Vou contar pra vocês do meu salva-vidas: uma batata muito parecida com a Suíça (ou Rosti), mas bem mais fácil de fazer, inventada num dia de sufoco. As crianças amam e é muito prático! Sem contar que o resultado até parece coisa de gente grande rs Lindo e delicioso!!! Ingredientes para 2 pessoas: 2 batatas médias raladas no ralo grosso 1 ovo Misture e acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto. Coloque a metade da mistura na omeleteira untada e pré-aquecida. Com uma colher espalhe a batata, levantando um…
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Hambúrguer de Peito de Frango e Gengibre.
Vou contar um segredo pra vocês, eu adoooooro sanduíche!!! Acho uma comidinha deliciosa, super divertida e cheia de potencial! Gosto de vários tipos, mas hambúrguer é, sem dúvida, o meu favorito! Só de falar, já deu água na boca!!! rsrs Confesso que o meu preferido é o caseiro. Ele é tão fácil de fazer e tão, mas tão saboroso, que não dá vontade de comer fora! Atualmente, tenho feito com carne de peito de frango, que além de mais leve, é bem mais em conta. Compro o peito no açougue e peço pra limpar e moer, sai por menos da metade preço da carne moída de boi e sem nem…
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Bolo Chocomousse Fleischmann, Ganache e Paçoca. A vida pode ser gostosa mesmo quando corrida!!!
7 adolescentes na minha casa e eu precisando trabalhar! rsrs Adoro tê-los por perto e receber com carinho, mas às vezes é muito corrido!!! Não pensei duas vezes, Chocomousse!!! Não tem erro, é sempre um sucesso e muito, muito rápido!!! Até pra assar, o danado do bolo é rapidinho, por volta de 25 minutos. E ele sempre sai do forno perfeito, macio sem esfarelar, no ponto! Com qualquer cobertura, já parece uma torta feita por uma Chef confeiteira, você!!! Faz e depois me conta, tá!!! Qualquer dúvida, é só perguntar! Ingredientes: 1 pacote de bolo Chocomousse Fleischmann 3 ovos 1 xíc (240ml) de leite gelado 3 colheres de sopa de…
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Bolo de Abacaxi com Coco. Quase tão fácil quanto um bolo de caixinha!
Esse é um dos bolos mais fáceis que eu já fiz!!! É quase tão fácil quanto um bolo de caixinha, mas o resultado não tem comparação!!! Ele é lindo, leve, delicioso e muuuuuito cheiroso!!! É uma receita muito antiga do interior do sul dos Estados Unidos que eu amoooo!!! O da foto já acabou e a criançada está pedindo outra vez 😉 Ingredientes: Massa: 2 xíc. de farinha de trigo 2 xíc. de açúcar 2 ovos 1 colher de chá de essência de baunilha 1 colher de chá de bicarbonato de sódio ou 2 colheres de chá de fermento em pó 1 pitada de sal 1 1/2 xíc. de abacaxi…
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Sanduíche de Frango com Abacaxi Dourado.
Esse sanduíche está entre os favoritos da turma aqui em casa! Um deles sente o cheiro, vem pra cozinha, dá uma olhadinha, um sorriso e um suspiro, rouba um pedacinho do frango, dá outra risadinha e sai de fininho…. daí a pouco aparece outro! 🙂 Hoje fiz bife de frango para o almoço. Já prevendo o lanche da noite, fiz um pouco mais, temperei tudo e guardei uma parte na geladeira sem fritar. A salada também sobrou do almoço. Guardei bem sequinha, sem temperar. Em 15 min. o lanche estava pronto e todo mundo contente!!! Perfeito!!! Porção para 6 pessoas: Ingredientes para o frango: 1 peito de frango tamanho médio/grande…
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Bolinhos de Frango e Gergelim à Tailandesa
Amei esse bolinho!!! Ele é delicioso, super rápido e fácil de fazer! Usa ingredientes bastante comuns, mas tem um sabor diferente, muito interessante!!! Faça a massa de véspera e facilite ainda mais o seu dia de trabalho!!! Ingredientes para 4 porções Para o bolinho: 4 cebolinhas verdes picadinhas 15g de coentro fresco ou a gosto picadinho 500g de carne de frango moída 3 colheres de sopa de sementes de gergelim tostadas 1 colher de sopa de shoyu 3,5cm de gengibre ralado 1 clara de ovo Para fritar: 1 colher de sopa de óleo de gergelim 1 colher de sopa de óleo de girassol Para servir: Molho de pimenta a gosto…
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Bolo de coco gelado. Bom demais!!!
Esse bolo foi um caso de, como diria a minha mãe, “paixonite aguda”!!! Fiz uma vez, fiz outra uns dias depois e fiquei com vontade de fazer de novo!!! Mas fique tranqüila, que eu me segurei e esperei uma semana antes de fazer outra vez!!! 😉 Ele é uma delícia, leve, refrescante e ainda é muito fácil de preparar! Perfeito para dias quentes, fica divino puro, acompanhado de frutas da estação ou do seu creme preferido! Pode e deve ser feito com antecedência, então, que tal preparar hoje a sobremesa de amanhã? O seu descanso de domingo agradece! “Receita de chef Carole Crema para sua doceria, a La Vie en…
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Como fazer o seu bolo de caixinha ficar sensacional!
Bolo é bom demais!!! Acho que esta deve ser uma unanimidade em memórias afetivas de infância! Quem não se lembra de um bolo quentinho, saindo do forno, feito pelas mãos de fada de alguma mulher amada? Mães, avós, ajudantes, todas deusas da culinária doméstica!!! Eu certamente tenho esta lembrança, várias delas! Mas confesso que na minha correria de hoje fica difícil acompanhar o nível da criação que eu tive! Como eu amo cozinhar, e mais que isso, amo estar em volta da mesa com a minha família e amigos saboreando alguma delícia feita em casa, procuro maneiras de fazer as coisas de um jeito prático, possível pra mim! Uma delas…
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Bolo de Maçã, Passas e Nozes.
Receita antiga na minha família, este bolo é super especial!!! Saboroso, fácil de fazer, ele ainda é saudável e cheiroso demais!!! Maçã, passas, nozes e canela, mistura perfeita para uma tarde aconchegante de inverno! Modo de fazer: Corte 3 maçãs em fatias finas (com casca) e junte a 1 xíc. de passas e ½ xíc. de nozes picadinhas. Bata no liquidificador: 4 ovos inteiros 1 pitada de sal 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina Bata bem e acrescente 2 xíc. de açúcar (ou um pouco menos se preferir). Bata novamente e adicione 2 xíc. de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento químico em pó.…
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Rosas de maçã
Uma delícia encantadora para sua tarde de domingo. Muito, muito fácil de fazer!!! Ingredientes para 6 rosas: 2 maçãs vermelhas Suco de 1/2 limão 3 colheres de sopa de geléia de damasco 1 folha de massa folhada descongelada Modo de fazer: Vídeo tutorial – como fazer rosas de maçã Corte a maçã ao meio e tire o caroço. Corte em fatias finas como no vídeo e coloque num pote com água e o suco de limão. Leve ao microondas por 3 minutos. Drene toda a água e reserve. Em um pote pequeno, misture a geléia de damasco com 2 colheres de sopa de água. Leve ao microondas por 1 minuto.…
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Bolo de Kit Kat
Quem disse que você não é capaz de fazer com suas próprias mãos um bolo maravilhoso para o aniversário do seu filho??? Veja neste tutorial um jeito fácil de transformar a boa e velha Nega Maluca no bolo de aniversário dos sonhos de toda criança (e muitos adultos)!!! Muito facinho…. e nem precisa ficar perfeito pra ser lindo!!! Acredite, você pode!!! Vídeo – como fazer Bolo Kit Kat Dica: Use e abuse dos chocolates e doces coloridos! Qual é o preferido do seu filho? Trento, Fini, marshmallows? Solte a sua criatividade, o sucesso é certo!!!
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Pão de fubá com leite de coco
Sempre que tenho tempo, amo fazer um lanche fresquinho pra tomar o chá da tarde com as minhas crianças (nem tão crianças mais rs). Tudo simples, fácil de fazer, mas muito gostoso! O importante pra mim é sentar com eles à mesa, eles mesmos já fazem o chazinho, colocam as músicas que eles gostam e ficamos alí, jogando conversa fora, rindo e falando da vida! São momentos maravilhosos de saborear a vida na sua essência e simplicidade! Este pão é sem dúvida, um dos favoritos da turma! Ele é leve, cheiroso, crocante por fora, macio por dentro e o leite de coco dá um sabor mais que especial! Colocar este…
