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Pizza Enrolada Perfeita!!!
Sabe aquelas receitas testadas e aprovadas que vão pro nosso caderninho, a família toda adora e a gente repete sempre? Esta é uma dessas aqui em casa! A massa é leve, delicada e dá pra fazer misturas de recheios deliciosos!!! Ingredientes para 6 pessoas: Massa: 1 xíc. + 2 colheres de sopa de leite morno 1 tablete de 15 g de fermento biológico fresco ou 1/2 colher sopa de fermento biológico seco 3/4 de colher de chá de açúcar 1 colher de chá de sal 100 g de manteiga amolecida 3 xíc. de farinha de trigo Recheio para 2 pizzas enroladas: 4 colheres de molho de tomate (ou a gosto)…
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Cardápio da Semana – 2 – Links e Dicas
Olá meninas! Este é o nosso segundo cardápio. Ele está uma delícia, espero que gostem!!! Qualquer dúvida, entre em contato aqui mesmo ou no face, vou adorar receber notícias de vocês!!! Algumas observações gerais para quem não viu o cardápio anterior: * Imprima ou salve a ficha acima e vá guardando. Cardápio velho depois de esquecido fica novo e pode ser reutilizado quantas vezes você quiser! * A maioria dos pratos sugeridos tem receitas publicadas aqui no blog. Os pratos publicados estão listados com fotos e links para que fique mais fácil encontrar cada um. Para os não publicados, acrescentei dicas ou receitinhas básicas ao longo dos links. * Os links para as…
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Pizza de Pão Francês
Sabe quando você chega no final do dia, super cansada e sem um pingo de ânimo pra pensar em cozinhar e ainda tem que tirar da cartola um lanche gostoso pra sua família??? Talvez este prato bobo de tão fácil, mas delicioso, seja a resposta para suas preces!!! As crianças AMAM e é tão fácil de fazer, que cada um vai querer preparar a sua pizza, do seu jeitinho!!! Perfeito, não? Ingredientes: Pão francês Molho de tomate Açúcar Cobertura a escolher: Muçarela, parmesão, requeijão, presunto, tomate, azeitona, milho, manjericão ou qualquer outro ingrediente que você goste na sua pizza. Orégano, sal e azeite de oliva a gosto Modo de fazer:…
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Molho Branco – Base para tantos outros molhos e pratos!
Delicado e muito versátil, o molho branco é uma delícia servido puro ou como base para outros molhos. O seu preparo é bastante conhecido e intuitivo, mas sei que às vezes, medidas ajudam 😉 Olha só! Ingredientes para 6 porções: 1 filete de azeite de oliva 1/2 xíc. de cebola e 1 dente de alho picados beeem miudinhos 3 xíc. de leite 1 colher de sopa de amido de milho Sal e noz-moscada ralada a gosto 1/2 xícara de queijo ralado ou a gosto 1 caixinha de creme de leite ou 200 gramas de creme de leite fresco Modo de Fazer: Cozinhe a cebola e o alho no azeite de oliva…
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Me organizando para a semana.
Olá meninas, a correria é grande para preparar as refeições da família durante a semana, não é mesmo? No meu caso, geralmente consigo meia hora para preparar um almoço ou jantar e a gente sabe que isso não é muito! Não sei vocês, mas o que me toma mais tempo na hora de preparar essas refeições é limpar e picar carnes e vegetais. Então, prefiro manipular o que posso de uma vez só, ao invés de me estressar todos os dias. * As carnes podem ser congeladas já processadas e em porções etiquetadas. * Alguns vegetais como o palmito e o aipim, precisam ser utilizados ou congelados no dia da…
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Como assar bolos perfeitamente planos.
Você já fez um bolo, com uma massa maravilhosa e ao tirá-lo do forno teve a desagradável surpresa de encontrar uma montanha com uma forma indefinida? Dá muita dó, porque mesmo que você corte por cima, alinhando pela parte mais baixa, o bolo fica baixinho e com as laterais super ressecadas! Há muuuuuitos anos, fiz um curso de decoração de bolo (paixão antiga!) nos Estados Unidos e descobri uma ferramenta simples e super útil para acabar com este problema. Lá, é chamado de magic strips, que é uma faixa feita de material isolante, que você encharca e enrola em volta da forma antes de levar o bolo ao forno. A…
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Cardápio da Semana 1 – Links e Dicas
Olá meninas, este é o primeiro dia do nosso cardápio, sejam bem-vindas!!! Se alguém quiser ler o post anterior, veja Cardápio da Semana – Apresentação Algumas observações gerais: * A maioria dos pratos sugeridos tem receitas publicadas aqui no blog. Os pratos publicados estão listados com fotos e links para que fique mais fácil encontrar cada um. Para os não publicados, acrescentei dicas ou receitinhas básicas ao longo dos links. * Os links para as receitas são os títulos em verde. Clique nos títulos para acessar as respectivas páginas. * A cozinha é o coração da casa! Trazer os seus amores para compartilhar das atividades culinárias é uma delícia e super saudável!…
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Cardápio da Semana – Apresentação
Olá! Hoje eu gostaria de falar com você sobre uma questão que está no centro da nossa rotina doméstica, que é a correria para preparar a alimentação da família no dia a dia. Como é difícil pensar no que cozinhar, ainda mais de última hora, não é mesmo? A impressão que dá, é que a gente não tem nada na cozinha que possa ser transformado numa refeição razoável e às vezes, passa mais tempo pensando e sofrendo, do que cozinhando ou acaba fazendo os mesmos pratos todos os dias, o que é muito entediante!!! Quanto mais eu penso nisso, mais acredito que a solução para este problema é a organização!…
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Crisp de Bananas
Receitinha super gostosa para servir como sobremesa ou um lanchinho de fim de tarde! É uma delícia, leve, macia e crocante… a criançada adora!!! Fiz agora à tarde e não sobrou nadinha rsrs Eu gosto de receitas que a gente substitui sem medo! Como eu tinha muitas bananas em casa, fiz um crisp de bananas (o da foto) e amei!!! Mas qualquer outra fruta que cozinhe bem, também vai ficar show de bola!!! Sirva puro, com sorvete ou algum creme de sua preferência. Eu servi com leite de coco gelado, bem batido com um pouquinho de açúcar. Ficou tudo de bom!!! Ingredientes para 6 porções: Para a farofa: 1/2 xíc.…
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Bolo Gelado de Atum
É uma delícia compartilhar esta receita com vocês!!! Um prato antigo, que a minha mãe costumava fazer para almoços de domingo quando eu era criança. Eu adorava!!! rsrs Com sabores complexos e uma textura maravilhosa, este Bolo Gelado de Atum é perfeito para ser servido como entrada ou um lanchinho especial! Ele lembra muito o sabor da Torta Capixaba, uma torta tradicional do Espírito Santo, feita na Semana Santa, à base de peixe, mariscos e palmito pupunha. Um espetáculo à parte 🙂 No caso do nosso Bolo Gelado, depois de adulta, tive a agradável surpresa de descobrir que além de muito saboroso, ele é facílimo de fazer. Perfeito!!! Ingredientes: 6 ovos…
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Caipisoda de Frutas.
Este coquetel certamente foi o ponto alto de uma festa linda da qual eu tive o prazer de participar! Um calor gostoso de verão e esta delícia para refrescar a noite, inesquecível!!! Os coquetéis eram feitos por uma bartender muito especial chamada Cristiane, que montou um pequeno buffet com quatro tipos de frutas e a opção de bebida alcoólica ou não. Deliciosos e feitos na hora, confesso que ao longo da festa, experimentei quase todos kkkkk totalmente irresistível!!!! A versão sem álcool foi um sucesso entre os motoristas e a criançada!!! A receita pode parecer apenas uma caipifruta com soda limonada, mas o resultado vai muito além do pequeno esforço…
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Cardápio de Carnaval :-)
Carnaval chegando, muita animação, viagens e encontros com amigos e família! É aquela época gostosa que a gente só quer relaxar e esquecer da vida!!! Mas como “saco vazio não para em pé” nem pula carnaval, muitas vezes não tem jeito, a gente precisa cozinhar 🙂 Pensando nisso, separei uns posts do nosso blog, com receitas deliciosas e SUPER fáceis, que vão simplificar a sua vida e ainda manter a saúde e a silhueta em dia! Acho que vai ser até gostoso cozinhar!!! Os links estão em verde, logo acima das fotos, dá uma olhadinha: Arroz na Panela de Pressão com Linguiça Calabresa e Vegetais. Receitinha nada sofisticada, mas meeeega…
