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Peito de Frango Recheado Assado
Dá pra imaginar que esta delícia é assada, dá 15 minutos de trabalho pra fazer e usa ingredientes super simples que você provavelmente tem em casa? Vou contar um segredo: eu adoro comer, mas não acho hora de fazer fritura empanada! Dá muito trabalho e depois que eu vejo aquele mundo de gordura, ainda perco o apetite! Então, fazer o peito de frango recheado assim, resolveu vários dos meus problemas rsrs não precisa enrolar, dá um “nada” de trabalho e não tem queijo derramando na forma!!! Sem contar que por ser assado, as calorias vão lá embaixo e o sabor do limão na casquinha ficou DIVINO!!! Vamos lá! Ingredientes para…
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Bolo de Sorvete
Quem disse que o bolo de aniversário dos sonhos de uma criança precisa ser o mais caro ou o mais trabalhoso? Duas camadas de bolo de caixinha, duas camadas de sorvete e MUITA bala! Meia hora de trabalho e muito tempo pra se divertir com o seu filhote!!!! Eu sou uma boleira amadora, apaixonada por bolos e tortas e sempre fui super caprichosa com as festinhas da criançada! Quando voltei pro Brasil, grávida da minha filha mais velha, já trouxe na bagagem todos os enfeites para o bolo de um ano e eu nem sabia se era menino ou menina! Doida, né??? kkkk Mas tem hora que não dá pra…
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Saladinha de Grão-de-bico deliciosa em apenas 10 min.
Semana passada, encontrei desta lata de grão-de-bico no mercado e trouxe para experimentar. Gente, que delícia!!! O grão-de-bico é perfeito, igualzinho o que a gente cozinha em casa! O preço das latas grandes da Bonduelle é bem proibitivo, mas as latas pequenas têm um preço muito bom e a qualidade é incrível!!! Resolvi fazer uma saladinha mediterrânea rápida, com ingredientes simples e refrescantes! Hummm, ficou maravilhoso!!! Ficou tão crocante, saborosa, rapidinha e fácil de fazer, que vai transitar maravilhosamente bem entre o dia a dia e ocasiões especiais! Achei perfeito!!!! Ingredientes: 1 lata ou 200 g de grão-de-bico cozido e escorrido 1 xíc. de pepino japonês picado em cubinhos 1…
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Bolo Gelado de Atum
É uma delícia compartilhar esta receita com vocês!!! Um prato antigo, que a minha mãe costumava fazer para almoços de domingo quando eu era criança. Eu adorava!!! rsrs Com sabores complexos e uma textura maravilhosa, este Bolo Gelado de Atum é perfeito para ser servido como entrada ou um lanchinho especial! Ele lembra muito o sabor da Torta Capixaba, uma torta tradicional do Espírito Santo, feita na Semana Santa, à base de peixe, mariscos e palmito pupunha. Um espetáculo à parte 🙂 No caso do nosso Bolo Gelado, depois de adulta, tive a agradável surpresa de descobrir que além de muito saboroso, ele é facílimo de fazer. Perfeito!!! Ingredientes: 6 ovos…
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Caipisoda de Frutas.
Este coquetel certamente foi o ponto alto de uma festa linda da qual eu tive o prazer de participar! Um calor gostoso de verão e esta delícia para refrescar a noite, inesquecível!!! Os coquetéis eram feitos por uma bartender muito especial chamada Cristiane, que montou um pequeno buffet com quatro tipos de frutas e a opção de bebida alcoólica ou não. Deliciosos e feitos na hora, confesso que ao longo da festa, experimentei quase todos kkkkk totalmente irresistível!!!! A versão sem álcool foi um sucesso entre os motoristas e a criançada!!! A receita pode parecer apenas uma caipifruta com soda limonada, mas o resultado vai muito além do pequeno esforço…
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Cardápio de Carnaval :-)
Carnaval chegando, muita animação, viagens e encontros com amigos e família! É aquela época gostosa que a gente só quer relaxar e esquecer da vida!!! Mas como “saco vazio não para em pé” nem pula carnaval, muitas vezes não tem jeito, a gente precisa cozinhar 🙂 Pensando nisso, separei uns posts do nosso blog, com receitas deliciosas e SUPER fáceis, que vão simplificar a sua vida e ainda manter a saúde e a silhueta em dia! Acho que vai ser até gostoso cozinhar!!! Os links estão em verde, logo acima das fotos, dá uma olhadinha: Arroz na Panela de Pressão com Linguiça Calabresa e Vegetais. Receitinha nada sofisticada, mas meeeega…
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Eskibon de Banana. Apenas 2 Ingredientes, delicioso e muito, muito fácil de fazer!
Este sorvetinho é um luxo só!!! A banana muda de textura, vira um creme suave, super refrescante e o chocolate, ah…. derreeeeteeee na boca… o contraste é perfeito!!! São apenas dois ingredientes e é muito, muito fácil de fazer!!! Um daqueles resultados que vão muito além do trabalho ou custo de preparação, bom demais!!!! Sirva como sobremesa ou um lanchinho saudável que crianças pequenas e grandes (como nós 😉 ) vão amar!!! Ingredientes: É difícil pensar em quantidades já que cada banana tem um tamanho, mas vamos lá! 2 bananas grandes (maduras, mas firmes) picadas em rodelas 1 xíc. de chocolate meio amargo de boa qualidade picado Modo de fazer:…
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Salada de Rúcula, Manga… e outras coisinhas mais!
Eu amo esta salada!!! Depois da última temporada de manga palmer, passei o resto do ano aguando por este prato, que é super saboroso, muito refrescante e é a cara do verão! A combinação de sabores e texturas, o contraste entre a doçura e maciez da manga, com a pimentinha da rúcula é absolutamente encantador! Ao pensar em misturar outros ingredientes, o desafio foi imaginar o que adicionaria nutrição e sabor, apenas ressaltando os sabores e texturas existentes, com a certeza de não atrapalhar o que já é tão bom! Ingredientes para 6 porções: 1 maço grande de rúcula 1 manga palmer grande, madura e firme picada 1 bandeja de…
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Sanduíche de Acém Acebolado.
Acém é uma carne muuuuito saborosa, fácil de lidar e boa demais pra ter no freezer num momento de necessidade! Carne de Segunda é tudo de bom!!! Este sanduíche sempre foi um dos meus preferidos e estava no nosso cardápio deste domingo à tarde. A minha turma adora!!! Para 4 sanduíches bem generosos: Refogue 750 g de acém em pedaços com alho e cebola picadinhos (a gosto) e cozinhe na pressão até a carne ficar beeeem macia. Desfie e reserve. Dica: * Faça duas, três vezes a quantidade e congele em porções. Num outro dia, vai ficar muito fácil preparar o lanche ou uma refeição com a carne já cozida!…
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Parfait de Morango
Esta é uma receita que tive o prazer de encontrar há muitos e muitos anos e foi paixão à primeira tentativa!!! Primeiro, porque ela é incrivelmente fácil de fazer e a gente acha que não vai dar certo, mas dá! Depois, a surpresa do resultado de textura e sabor delicado, refrescante, bem apropriado para esta época do ano. Certamente, a minha sugestão para o nosso Natal tropical! Ingredientes para 8 porções: 2 claras 1 xíc. de açúcar 2 xíc. de morangos fatiados 2 colheres das de sopa de suco de limão 1 xíc. de creme de leite fresco ou 1 lata de creme de leite (300 g) 12 morangos para…
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Carpaccio de Vegetais. Delicioso, lindo, muito fácil de fazer e cabe em qualquer dieta!
Receita fofíssima, super saborosa, muito, muito fácil de fazer e cheia de charme e saúde! Com certeza, cabe em qualquer dieta sem nenhum tipo de sacrifício! Ingredientes para 8 pessoas: 4 abobrinhas pequenas cortadas em tiras 4 cenouras cortadas em tiras 3 berinjelas pequenas cortadas em tiras 1 colher de sopa de sal 1 fio de azeite Modo de fazer: Corte os vegetais como o auxílio de um descascador de batatas afiado. Coloque dois litros de água pra ferver. Assim que abrir fervura, acrescente o sal e o azeite. Coloque as tiras de abobrinha na água fervente, mexa delicadamente e assim que ferver de novo, retire da água e coloque…
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Sorvete de cabeça para baixo com bananas carameladas.
Este post foi feito por sugestão de uma prima muito querida e chique demais! Uma daquelas mulheres lindas, profissionais, mães e agora avó, que a gente admira e se encanta pela inteligência, a generosidade no trato, o carinho e um bom-gosto natural em tudo que a cerca. E esta pessoa tão especial me diz: “Patricia, lembra daquele sorvete que você me serviu na sua casa? Acho que você deveria postar aquele sorvete …” O mais gostoso foi pensar que com um pouquinho de capricho e criatividade, podemos transformar coisas tão simples do nosso dia a dia em eventos memoráveis para quem está à nossa volta! Naquele dia, eu fiz um…
