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Nhoque Frito com Molho de Cogumelos Frescos
Visitas mais que esperadas chegando para passar a semana e eu sem saber exatamente qual seria a programação. Como os dias estão suuuuperrrr corridos, comprei uma massinha pre-cozida e deixei na geladeira para algum improviso. Aqui vai minha confissão: eu não conhecia a marca! “Mas como você vai comprar um produto que não conhece para servir para visitas?” Quem vem na minha casa, vem por mim, não pela comida, certo? Claro que eu amo receber bem, mas se alguma coisa der errado, o máximo que pode acontecer é pedir uma pizza, o que nem é tão mau assim kkkk e de quebra, a gente ainda ganha boas risadas ou como…
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Mousse agridoce de abacaxi
Esta foi uma das deliciosas surpresas que encontrei na casa da minha mãe na semana passada!!! Um aperitivo com sabor surpreendente, refrescante e ainda super fácil de fazer! Pode e deve ser feito com antecedência, o que facilita muito a vida da gente!!! Amei!!!! O único problema foi parar de comer rsrsrs Ingredientes: 1/4 xíc. de água quente 1/2 tablete de caldo de vegetais 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 1 lata de abacaxi em calda escorrido 200 g de maionese 1 lata de creme de leite 1 cebola pequena (fiz com 1 cebola média como pedia a receita original, mas achei que ficou com um sabor muito…
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Torta salgada de liquidificador com recheio cremoso de camarão
Cozinhar com a minha mãe é um clássico… o seu caderno de receitas é um baú do tesouro que guarda surpresas preciosas novas e antigas kkkk E ela, como a cozinheira prática, experiente e moderna que é, tem sempre o recurso perfeito para cada situação!!! O resultado é que eu me divirto um monte e ainda aprendo mil e uma novidades 🙂 Claro que eu já ganhei uma cópia integral do caderno rsrs mas nada como explorar esse universo pertinho dela que é a minha inspiração maior Hoje, para receber duas amigas queridas, ela resolveu fazer uma tortinha rápida de camarão. Entenda, com ela, nada é meia-boca kkkk Recheio fácil,…
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Geleia Integral de Mexerica Ponkan
Eu amo cozinhar com ingredientes locais, da estação e o mais integralmente possível! Fiz vários testes até chegar a esta receita pois queria usar a fruta inteira. No início fiquei muito preocupada com o amargo da casca, mas percebi que uma parte ainda mais amarga era a semente! Uma pena, queria que ela virasse geleia também 😉 Mas não teve jeito, depois de algumas tentativas e mastigar uma semente para experimentar (o que deixou a minha boca amarga por umas duas horas kkk), ela teve que ser descartada!!! Deixei a casca de molho, descartei as sementes e a geleia ficou super saborosa, cheirosa e com uma cor linda!!! Ela ainda…
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Pesto de Pinhão
Pinhão é um queridinho de quem mora por essas bandas do sul do país! Ele é uma delícia puro direto da casca, mas também tem mil e uma utilidades culinárias!!! Esta semana, fiz vários testes na minha cozinha para trazer pra você uma receita de Molho Pesto, substituindo a castanha por este ingrediente que além de ser local e da estação, é muito mais em conta!!!! Acredite, as pessoas por aqui nem perceberam a diferença!!! 😉 Ingredientes – porção para 4 pessoas: 1 xícara de 240 ml de manjericão fresco lavado 1/2 xícara de pinhão cozido e descascado 1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem 1 dente de alho…
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O chocolate quente dos sonhos, na SUA casa!
Sabe aqueles momentos em que você quer fazer um lanchinho delicioso, mas acha que não tem nada em casa? Pense outra vez…. Com ingredientes simples, facilmente mantidos na despensa e um nada de trabalho, você pode ter esse resultado: Um chocolate quente cremoso, de sabor marcante, como aquele que você encontra na sua confeitaria preferida!!! Olha que fácil! Ingredientes para 6 pessoas: 1 litro de leite integral 2 colheres de sopa de leite em pó (eu uso Ninho) 3 colheres de sopa de chocolate em pó (+ ou – 50% cacau) 2 colheres de sopa de farinha de aveia (daquela bem fininha) 200 g de chocolate ao leite em barra…
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Bolo de Tapioca
Esta é uma das receita que trouxe do caderno antigo da minha mãe e está no meu desde a sua primeira versão, no tempo em que a gente tinha um caderno de receitas escrito à mão hahaha faz tempo isso!!!! Esse bolo é suuuuper fácil de fazer e faz o maior sucesso nas festas juninas e em qualquer ocasião aqui em casa. A turma ama e não sobra nada!!! Misture e deixe na geladeira de um dia para o outro: 250g de tapioca 3 copos de leite 1 vidro de leite de côco Bata no liquidificador: 3 ovos 2 colheres de manteiga 2 xíc. de açúcar Misture tudo com um…
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Cardápio Étnico para um Jantar a Dois
Olá meninas, vejam esta sugestão de um cardápio simples com sabores de várias etnias, perfeito para uma refeição especial! Os títulos em azul são os links para as receitas, é só clicar! Aperitivo – Brusqueta Entrada – Cuscuz Marroquino Prato Principal – Frango ao Curry e Arroz com Coco Sobremesa – Mexericas Cobertas com Chocolate e Sal Para outras sugestões de pratos para um jantar romântico, veja a Tag Jantar a Dois Lembre-se de adequar as quantidades nas receitas para servir duas pessoas. Qualquer dúvida, entre em contato, ok!!! Beijos Retornar à Página Inicial
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Evitando surpresas desagradáveis num JANTAR A DOIS
Um jantar a dois num ambiente aconchegante é uma delícia!!! Um tempo fora da rotina, da correria do dia a dia, em que você tem a oportunidade de PARAR O MUNDO e focar o seu olhar naquela pessoa que é tão especial pra você!!!! Tudo que você não quer é que alguma coisa, às vezes pequena, arruíne o momento. Cuidando de alguns detalhes, é possível aumentar e muito, as chances de que este encontro especial aconteça de acordo com o planejado. Pra começar, simplicidade é tudo!!! Me entendam, eu gosto do chique, do lindo e do caro! Mas veja que quando a gente se maaaaata de trabalhar pra fazer alguma…
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Romance no Dia dos Namorados
Gente, eu tenho uma preguiça enoooooorme de restaurante lotado em datas comemorativas….. Só de pensar, já me deixa cansada kkkk Principalmente para um jantar como no Dia dos Namorados que a gente quer um ambiente mais intimista e romântico, eu acho que o ideal mesmo é fazer um cenário charmoso em casa e aproveitar o momento! Além de você, o que mais faz brilhar os olhos dele??? Isso pode te dar alguma dica de como organizar o encontro, nada como conhecer bem o seu amado! Se você ainda não sabe, observe, ainda faltam alguns dias!!! Só não se dê trabalho demais, não se esqueça que vocês dois são as atrações principais do…
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Canjiquinha com Costela de Porco Defumada
Nada como um caldinho neste feriado frrriiioooo!!! A canjiquinha é uma excelente opção, pois é uma delícia, super versátil, muuuuuito fácil de fazer e muito, mas muito em conta! É tão diferente dos preços de hoje em dia, que vou me permitir fazer conta hahaha Olha só: comprei o quilo de canjiquinha a granel por R$1,90. Cada quilo tem 5 3/4 xícaras, quase 6 (eu medi). Veja que esta receita para 4 pessoas leva 1/2 xícara, o que dá um custo de aproximadamente 4 centavos de canjiquinha por pessoa. Chega a ser emocionante, o que você come hoje em dia por esse preço??? Gostinho de comida da vovó! Este é…
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Frango com Quiabo à Mineira
Tem coisa melhor que comida com gosto de casa??? Este prato em especial me leva direto para minha infância no interior de Minas. Decididamente, o meu favorito desde sempre!!! E a minha mãe, com suas mãos de fada, o fazia com maestria!!! Quando eu tinha dez anos, nos mudamos para uma cidade muito, muito longe, com uma cultura muito diferente e a vida ficou bem difícil. Eu me lembro de chegar da escola num sábado na hora do almoço e ela tinha feito uma surpresa: uma panela enorme (pelo menos no meu ver infantil) de frango com quiabo. Cheguei na cozinha e lá estava ela, mexendo a panela com um…
