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Romance no Dia dos Namorados
Gente, eu tenho uma preguiça enoooooorme de restaurante lotado em datas comemorativas….. Só de pensar, já me deixa cansada kkkk Principalmente para um jantar como no Dia dos Namorados que a gente quer um ambiente mais intimista e romântico, eu acho que o ideal mesmo é fazer um cenário charmoso em casa e aproveitar o momento! Além de você, o que mais faz brilhar os olhos dele??? Isso pode te dar alguma dica de como organizar o encontro, nada como conhecer bem o seu amado! Se você ainda não sabe, observe, ainda faltam alguns dias!!! Só não se dê trabalho demais, não se esqueça que vocês dois são as atrações principais do…
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Canjiquinha com Costela de Porco Defumada
Nada como um caldinho neste feriado frrriiioooo!!! A canjiquinha é uma excelente opção, pois é uma delícia, super versátil, muuuuuito fácil de fazer e muito, mas muito em conta! É tão diferente dos preços de hoje em dia, que vou me permitir fazer conta hahaha Olha só: comprei o quilo de canjiquinha a granel por R$1,90. Cada quilo tem 5 3/4 xícaras, quase 6 (eu medi). Veja que esta receita para 4 pessoas leva 1/2 xícara, o que dá um custo de aproximadamente 4 centavos de canjiquinha por pessoa. Chega a ser emocionante, o que você come hoje em dia por esse preço??? Gostinho de comida da vovó! Este é…
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Frango com Quiabo à Mineira
Tem coisa melhor que comida com gosto de casa??? Este prato em especial me leva direto para minha infância no interior de Minas. Decididamente, o meu favorito desde sempre!!! E a minha mãe, com suas mãos de fada, o fazia com maestria!!! Quando eu tinha dez anos, nos mudamos para uma cidade muito, muito longe, com uma cultura muito diferente e a vida ficou bem difícil. Eu me lembro de chegar da escola num sábado na hora do almoço e ela tinha feito uma surpresa: uma panela enorme (pelo menos no meu ver infantil) de frango com quiabo. Cheguei na cozinha e lá estava ela, mexendo a panela com um…
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Canjica com Leite de Coco e Paçoca
Só de escrever o título, eu já suspirei… kkkk Esse é o meu prato favorito para celebrar e receber o friozinho que vem vindo por aí!!! Às vezes não é fácil, o frio dessas bandas pega a gente, então o jeito é viver o que tem de bom e aproveitar pra ficar bem agarradinho com quem a gente ama!!! Esta receita é uma mistura de duas: uma amiga fazia de um jeito, outra fazia de outro. Há muitos anos aprendi os dois, misturei e depois disso, nunca mais tive vontade de fazer diferente! A canjica fica linda, cremosa, beeeem branquinha, um luxo! E o que dizer de uma paçoca inteirinha,…
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Decreto do Dia das mães
Nas minhas andanças virtuais, procurando informações, me deparei com este trecho da declaração do Dia das Mães: “DECRETO Nº 21.366, DE 5 DE MAIO DE 1932 Declarando que o segundo domingo de maio é consagrado às mães O Chefe do Governo Provisório da República dos Estados Unidos do Brasil: Considerando que vários dias do ano já foram oficialmente consagrados à lembrança e à comemoração de fatos e sentimentos profundamente gravados no coração humano; Considerando que um dos sentimentos que mais distinguem e dignificam a espécie humana é o de ternura, respeito e veneração, que evoca o amor materno; Considerando que o Estado não pode ignorar as legítimas imposições da consciência…
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Sugestão de Almoço para o Dia das Mães
Dia das Mães é um lindo pretexto para estar em família, apreciando uma pessoa tão essencial em nossas vidas! Ela é tão importante, que mais do que nunca, a gente quer que tudo esteja especialmente saboroso e colorido!!! Mas se eu conheço bem um coração de mãe, mais que tudo perfeito, ela quer te ver leve, descansada e feliz!!! Por isso pensei num cardápio que pode e deve ser feito de véspera para que no domingo você fique bem tranquila para cuidar de você mesma, sem correria! Aperitivo Antepasto de Berinjela Facinho de fazer, super saudável, tem poucas calorias e fica muito mais gostoso no dia seguinte! Assim que eu…
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Lombo Recheado com Damasco, Nozes e Catupiry
Esta receita é a cara da casa da minha mãe! Claro que só está aqui por ser, além de deliciosa, muito fácil de fazer! Mas é prato de gente grande, feito por ela, que tem mãos de fada!!! O melhor de tudo é que você pode preparar de véspera e no dia de servir, é só cortar as maçãs, colocar o prato para assar e cuidar de outras coisas enquanto o forno termina o trabalho!!! É de comer com os olhos e muito, muito saboroso!!! Ingredientes: 1 lombo de porco de aproximadamente 1 kg Sal e pimenta-do-reino a gosto 150 g de damasco seco picado grosso 50 g de nozes…
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Cardápio Permanente Flexível
Entendeu alguma coisa do título? kkkk Parece estranho, mas acho que você vai entender e até gostar bastante!!! O que mais nos falta na hora de cozinhar? Ideias, certo? “O que vou cozinhar, se eu só sei fazer arroz, feijão, bife e salada??? Faço a mesma coisa todo dia!!!” Humm… acho que não é bem assim, a gente, às vezes, esquece o que sabe cozinhar! Mas entendo que quando temos meia hora para preparar uma refeição do zero, sem nem noção do que fazer, dá um branco, misturado com uma crise de pânico e a certeza de que não é possível, absolutamente!!! Um outro problema que vejo é o uso de…
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Pensando Alto – Por uma família mais “Porto-Seguro”.
O que você pensa quando imagina um lugar tranquilo, onde você sinta sempre bem-vindo e seguro? Eu imagino a minha casa, a minha família. O mundo já é tão difícil, tão perigoso, a sensação que dá é que a insegurança física e emocional predomina por aí. A família da gente é pra ser aquele reduto de amor, paz e harmonia que o nosso coração pede, de nutrição para o espírito. Aquele lugar onde a gente não se sente ameaçado, muito ao contrário, em perfeita segurança. Sei que isso pode ser meio utópico, que não podemos ter certeza de como nós mesmas ou cada um à nossa volta vai se sentir…
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Salsa Mexicana
Comida mexicana é muito boooommm!!! Os sabores são incríveis e inusitados, com ingredientes e preparo supreendentemente simples e fáceis! Não dá pra entender porque aqui no Brasil os produtos prontos são tão caros e difíceis de encontrar! Sem problemas, fazemos em casa que além de tudo é mais saudável e gostoso!!! E vamos experimentando novas receitas e incorporando essas misturas e sabores maravilhosos ao nosso dia a dia!!! A sua salsa ficará pronta em 5 minutos e com certeza será um sucesso com a sua família e amigos! Ingredientes: 1 lata de 400g de tomates inteiros pelados, incluindo suco 1 cebola branca pequena, descascada e picada em 4 1 pimenta…
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Shitake na manteiga
Sabe aqueles pratos que fazem a refeição especial não importa a ocasião? Esse é um deles! Certamente, um dos preferidos da turma aqui em casa! É uma combinação de sabor, cheiro e textura inacreditável e como se não bastasse, é ainda muito, muito fácil de fazer!!! Sirva como acompanhamento para carne, frango ou peixe, ou como prato principal para uma refeição vegetariana (veja variações). Ingredientes: (Para 4 pessoas) 1 cebola pequena cortada em tiras 2 dentes de alho 200 g de moyashi ou broto de feijão 1 bandeja de 200 g de shitake lavado e cortado em tiras 2 colheres de sopa de molho de soja 2 colheres de sopa…
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Picadinho no Palito
Olá meninas, vamos incrementar o visual daquele picadinho de todo dia? Muito fácil, use palitos de dente e faça espetinhos super fofos variando os ingredientes! Eles são lindos, divertidos e ajudam muito nas limitações alimentares! Aqui em casa tem quem não come carne vermelha, outros não gostam de pimentão e assim vai…. Resultado? Espetinhos para todos os gostos!!! Modo de fazer: Corte em cubos qualquer carne macia que você usaria para bife, pode ser boi, frango ou peixe. Corte também, algum outro ingrediente que você queira adicionar: Vegetais: tomate, cebola, pimentões coloridos, azeitona Frutas: ameixa seca, damasco, abacaxi. Outras carnes: linguiça calabresa ou bacon – ambos fritos com pouco óleo…
